Чайный гриб: история происхождения

[Nucky]

Многие ежедневно используют чайный гриб, не задумываясь об истории этого диковинного напитка (и локального двачовского мема). Он упоминается впервые древними ханьскими источниками. Были известны аналогичные явления - индийский морской рис, мексиканский "тиби", древнеримский "поска" (именно поску давали Христу, когда распяли). Но это рисовое или уксусное, а на чайной основе - вероятно, первенство за китайцами.

Русско-японская война "заразила" модой на утоляющий жажду, тонизирующий чайный гриб русских. Европейцам он тоже знаком под наименованием "комбуча".

Чайный гриб, очевидно, вещь полезная, но возможны противопоказания - им нельзя поить диабетиков и аллергиков, при питье рекомендуется соблюдать умеренность.

[AnnaNight]

Чайный гриб имеет массу положительных качеств. Он показан при гастрите с пониженной кислотностью, дисбактериозе, головной боли, температуре, насморке, атеросклерозе, фурункулезе и еще множестве различных недугов. кроме того, он отлично зарекомендовал себя в косметологии. Но, одновременно с этим, гриб имеет некоторые противопоказания. Так, его нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением, так как, этот напиток содержит много сахара, больным с язвой желудка и двенадцатипертсной кишки. Нельзя употреблять с чайным грибом некоторые виды антибиотиков и, даже, самые обычные обезболивающие препараты. Так что, если вы решили принимать чайный гриб, ввиду его лечебных качеств, посоветуйтесь с врачом.

[Raderick]

Безусловно, отличная штука этот чайный гриб. Особенно летом - чудесный освежающий напиток. Другой вопрос, где его найти? В магазинах-то он не продается...

[Aunarida]

Безусловно, отличная штука этот чайный гриб. Особенно летом - чудесный освежающий напиток. Другой вопрос, где его найти? В магазинах-то он не продается...

Конечно, не продается. Но его можно вырастить в домашних условиях. Для этого оставляем теплую заварку в теплом месте на 3 дня, за это время появляется скользкая пленка ( видели, наверно, такое, если забывали поменять заварку). Эта плесень должна созреть, оставляете месяца на полтора и получаете полноценный гриб, за которым уже знаете, как ухаживать.

[AnnaNight]

Безусловно, отличная штука этот чайный гриб. Особенно летом - чудесный освежающий напиток. Другой вопрос, где его найти? В магазинах-то он не продается...

Так существует масса рецептов, при чем абсолютно не хитрых, как вырастить такой гриб самостоятельно. Например путем заваривания крепкого чая с сахаром и отстаивания его в течении полутора месяцев. Да еще много разных рецептов с минимальными затратами продуктов и усилий.

[Princeska]

Жесть!
Что, это значит, что эта плесень уже присутствует в любом чае, нужно только дождаться, когда она разовьётся в гигантскую колонию непонятной консистенции?
Вот блин, как теперь пить чай?
Буду переходить на кофе. Кстати, там ещё не выращивают странностей из кофейной гущи?

[blacorr]

Плесень присутствует везде, даже во льдах Антарктиды. И в организме любого человека тоже. Все дело в концентрации и иммунитете. Пенициллин, кстати, тоже плесень, только полезная. А вот если кофе на 1,5 месяца оставить "созревать", то навряд ли вы его после этого вообще когда захотите пить после увиденного.

[Princeska]

Нас поработили плесень и грибы
Никуда от них не деться. Интересно, что вообще в человеке есть человеческого собственного кроме сознания?
Весь организм из каких-то бактерий, воды и прочих грибков и плесеней

[Citycane]

Не думал, что чайный гриб из Китая приполз к нам, название вроде как не особо китайское не Годжи какое-нибудь.
Сам гриб производит жуткое впечатление, это как сейчас всякие верующие в России, останки мёртвых людей омывают в тазу или купели, а потом оттуда пьют. Чайный гриб, конечно, на их фоне - безопасная душка

[Dollface]

Хоть и потребляется жижа после этой колонии бактерий и грибов уже продолжительное время, но медицинских исследований по поводу безопасности и влияние на организм человека пока нет. Врачи не рекомендуют это употреблять.
Чего только китайцы не придумают, они едят и пьют, кажется, всё, что шевелится, а что не шевелится, они пошевелят и съедят.