Томатный суп с гренками

Готовим первые блюда
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 385
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 51 раз

Томатный суп с гренками

#1

Сообщение valushka73 » 09 мар 2015, 17:58

Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционный томатный суп, его автор финалист Masterchef - Джек Лукас Суп оригинальный, яркий и неимоверно вкусный, подаем с чесночными гренками.
Томатный суп с гренками - Безымянный.png
Нам понадобится:
  • • 250 г помидор
    • 1 большая белая луковица
    • 1 головка чеснока
    • 2 столовые ложки сахара
    • 400 мл овощного бульона
    • 50 мл сливок
    • 75 г анчоусов
    • 5 красных перец
    • 2 стебля лука-шалот
    • 1 лимон
    • Пучок свежих листьев петрушки
    • Немного базилика
    • Хлеб
    • 4 зубчика чеснока
    • 50 г размягченного сливочного масла
Предварительно разогрейте духовку до 180 ° С. Удалите с перца мякоть и плодоножки,а затем уложите его на противень вместе с помидорами.
Томатный суп с гренками - Безымянный1.png
Головку чеснока положите на фольгу полейте маслом, поперчите и посолите, затем заверните и положите на противень с помидорами и перцем.
Томатный суп с гренками - Безымянный2.png
Пока все это запекается, почистить лук, порезать его мелко и отправить обжариваться на сковородку.
Томатный суп с гренками - Безымянный5.png
до легкого румянца
Томатный суп с гренками - Безымянный7.png
достать противень с духовки
Томатный суп с гренками - Безымянный4.png
и отравить помидоры с перцем к луку, залив все овощным бульоном.
Томатный суп с гренками - Безымянный10.png
Обжарить все вместе и пшательно перемешать. В конце добавив выдавленный запеченный чеснок.
Томатный суп с гренками - Безымянный6.png
Полученную массу тщательно взбить с помощью блендера и разлить по тарелкам.
Томатный суп с гренками - Безымянный11.png
паралельно готовим заправку. Анчеусы нарезать мелко, нарубить пертушку, лук шалот и базилик, все смешать и взбрызнуть соком лимона.
Томатный суп с гренками - Безымянный8.png
Подавать суп с заправкой и чесночными гренками. Хлеб обжарить и натереть смесью чеснока и зелени по вкусу.
Томатный суп с гренками - Безымянный12.png
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!


Аватара пользователя

masyxa
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 18 янв 2014, 12:34
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 5 раз

Томатный суп с гренками

#2

Сообщение masyxa » 11 мар 2015, 16:35

О какой интересный и довольно простой рецепт. Уверенна что моя семья оценит его. Как всегда Валюшик благодарна тебе за такие чудесные рецепты:)


Аватара пользователя

Blond
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 11 июн 2015, 15:27

Томатный суп с гренками

#3

Сообщение Blond » 11 июн 2015, 15:39

Я готовила этот рецепт. Нам суп очень понравился, но через час муж был опять голодный. Так что 2-хлитровая кастрюлька разошлась за вечер. :D


Аватара пользователя

AnnaNight
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 09 июн 2015, 16:40
Поблагодарили: 1 раз

Томатный суп с гренками

#4

Сообщение AnnaNight » 14 июн 2015, 11:10

Суп о-очень вкусный и действительно необычный. Но, к сожалению, абсолютно не сытный. В нашей семье привыкли готовить первые блюда такими, чтоб вторых не хотелось :) Ну а для любителей легких супчиков и невероятно вкусных, я бы советовала попробовать.


Аватара пользователя

Raderick
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 08 июн 2015, 13:19

Томатный суп с гренками

#5

Сообщение Raderick » 26 июн 2015, 12:35

Очень вкусный рецепт. А то, что не очень сытный, так никто ж не мешает приготовить еще одно блюдо, как раз для насыщения.


Аватара пользователя

elenbird
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 24 июн 2015, 12:16

Томатный суп с гренками

#6

Сообщение elenbird » 28 июн 2015, 16:09

Тоже буду пробовать этот рецепт, люблю помидоры во всех видах. А если к помидорам есть еще и базилик, то это 100%, что будет вкусно и по-летнему свежо.



Саш_а

Томатный суп с гренками

#7

Сообщение Саш_а » 03 ноя 2015, 16:58

Отличный рецепт, спасибо :air_kiss: а то помидоры не знаю куда девать


Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей