Сушки, фаршированные рыбой, мясом и т.д.
Вспомнила, я этот рецепт, потому, что наткнулась, в буфете на сушки (куплены они были как-то, к чаю.) Но так как, пеку я часто, мы про них забыли. А ведь раньше (до появления
хлебопечки), они меня очень выручали.
Сушки можно фаршировать, чем угодно – творогом, повидлом, сыром, рыбой, фаршем.
Я вам выложу фото-рецепт
сушек фаршированных фаршем.
Берём сушки (количество, должно быть таким, сколько поместиться на противень), и опускаем их в миску с жидкостью.
В моём случае, жидкость – это вода, в которую я добавила бульонный кубик и чеснок (на сладкий вариант сушек лучше всего подойдёт – молоко).
Подержите сушки в жидкости, пока они не станут – мягкими и выкладывайте их на смазанный растительным маслом противень. Учтите, сушки размокают, не одновременно (5 – 20 минут), так, что проверяйте и выкладывайте их постепенно.
В серединку каждой ложки выкладываем чайной ложкой - сырой фарш (фарш может быть из любого мяса, и не забудьте его посолить, поперчить добавить лук и чеснок, по вкусу).
Сверху, фарш украсить майонезом и сыром (у меня, его дома не оказалось, так что обошлась без него).
Ставим приготовленные сушки в духовку, разогретую до 150-180 градусов.
И выпекаем минут 25-35, до золотистой корочки, которая появиться у бубликов.
Есть,
фаршированные сушки можно и холодными, но горячие они гораздо вкуснее и нежнее.
