Себестоимость хлеба из хлебопечки

Готовим хлеб дома

PrettyBetty
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 10 апр 2019, 18:43

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#61

Сообщение PrettyBetty » 14 апр 2019, 09:22

Tratata писал(а):
03 апр 2019, 18:17
у нас есть дома хлебопечь и в ней я пеку только паски на праздник. проще купить за 20 рублей хлеб и не тратить время и нервы на выпекание его дома...в супермаркете выбор колоссальный
Печем в хлебобечке что-то по праздникам или когда есть настроение. А так, конечно же, хлеб промышленного производства никогда не будет дороже ручной выпечки. Все таки масштабы не те.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 19 раз

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#62

Сообщение Cookie_Monster » 15 апр 2019, 05:10

Там, где мы сейчас живём, хлеб буханка стоит в переводе ра рубль примерно 100 рублей. Мука стоит нормальная 60 рублей килограмм. Щепотка быстрых дрожжей, немного соли и сахара, триста грамм муки, вот и килограммовый каравай готов. Получается дешевле магазинного. Есть и подешевле хлеб, но он совсем пластилиновый, как раз стоит примерно 50-60 рублей за буханку нарезанную.

Аватара пользователя

Discerer
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1624
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 6 раз

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#63

Сообщение Discerer » 20 июл 2019, 07:34

У нас сейчас обычный хлеб (мягкий, сладкий, совершенно на настоящий не похож, чисто для тостов) стоит примерно 50 рублей, а если багет покупать, то 80 рублей. Самим делать - мука отличного качества 55 рублей килограмм, дрожжи, соль, сахар - мизер, итого получается, что две буханки с килограмма муки на 60 рублей. 30 рублей каравай - вкусный, ароматный, и да, отлично черствеет до сухарей, не плесневеет и не гниёт :)

Аватара пользователя

Princeska
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1617
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 2 раза

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#64

Сообщение Princeska » 23 фев 2021, 13:41

У нас мука подорожала, сейчас примерно 100 рублей за килограмм стоит, и то выгода от самостоятельного выпекания хлеба явная. И потом, вкусно, совершенно другой вкус, магазинный в отстой, никогда лучше не покупать.\А из своего даже сухари получаются очень вкусные.

Аватара пользователя

Dollface
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1816
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 8 раз

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#65

Сообщение Dollface » 25 фев 2021, 08:44

Уже грозятся цены поднять, но дело в том, что заводской хлеб будет чуть дешевле только потому, что там ингредиенты очень дешёвые, купленные большим оптом, и которые в обычных магазинах не бывают, и на рынках тоже. Это самое дешёвое и бесполезное - наполнители чуть ли не из молотой шелухи.

Аватара пользователя

blacorr
Технический консультант
Технический консультант
Сообщения: 684
Зарегистрирован: 29 окт 2012, 18:54
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 102 раза

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#66

Сообщение blacorr » 04 мар 2021, 03:33

В стоимость заводского хлеба входит не только цена ингредиентов, но и складирование, транспортные расходы, аренда или же содержание производственных помещений, амортизация оборудования, зарплата рабочим, обслуживающему персоналу и продавцам. Наконец сами хозяева хлебозаводов должны на что-то черную и красную икру намазывать, а не маргарин из пальмового масла. Так что не будет он дешевле выпеченного в хлебопечке.
Кофе и виски - "ОН", "ОНО" - Министерство образования. ;)

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 19 раз

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#67

Сообщение Cookie_Monster » 04 мар 2021, 14:27

Вот и решено :)
Пусть хлебзаводы сами и едят свой хлеб с наценками.

Что-то вспомнилось, раньше хлебом было выгодно скотинку кормить. Свинюшки на хлебе вырастали быстро, и стоили. когда закалывали, намного дороже скормленного им хлеба.


An_An_90
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 23 июл 2021, 10:37

Себестоимость хлеба из хлебопечки

#68

Сообщение An_An_90 » 26 июл 2021, 10:36

Хлеб из хлебопечки не на много дешевле покупного, зато намного вкуснее и возможно полезнее, так как знаешь что используешь при приготовлении

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Хлебопечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей