Салат быстрый с фасолью

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Natasha
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 20 ноя 2010, 15:23
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Салат быстрый с фасолью

#1

Сообщение Natasha » 22 ноя 2010, 16:13

Салат с фасолью

1 банка красной фасоли;
1 банка кукурузы;
1 пачка крабовых палочек;
1 пачка кириешек с чесноком;
майонез.
Будет и на моей сковородке Золотая рыбка!

Аватара пользователя

webecom
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 229
Зарегистрирован: 24 окт 2010, 09:48
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз
Контактная информация:

Салат быстрый с фасолью

#2

Сообщение webecom » 31 июл 2011, 10:43

Салат хоть и "быстрый", зато очень вкусный и витаминизированный. Сам готовил пару недель назад, правда ингредиентов брал в половину меньше, а то слишком много получается на раз. А вот "кириешки" у меня были со вкусом сыра, а чеснок я брал настоящий, пару зубчиков давил в чеснокодавке.
Салат получился питательный и полезный :good:

Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1077
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 180 раз
Поблагодарили: 144 раза

Салат быстрый с фасолью

#3

Сообщение Лилия » 09 апр 2018, 19:05

Предлагаю несколько подредактировать/разнообразить предложенный выше рецепт: убрать из состава крабовые палочки и добавить овощей - готовую морковь по-корейски и помидор. Салат тогда получится более сочным, легким, остреньким и готовится всего минуты на 3-5 дольше варианта от webecom, смотря как резать. ;)

Берем:
  • 1 банку консервированной фасоли,
  • 1 банку консервированной кукурузы,
  • 1 крупный помидор,
  • 150 г готового морковного салата по-корейски,
  • 100 г сухариков (киреешек).
Для заправки:
  • 3-4 ст. л. майонеза,
  • 3-4 крупных долек чеснока,
  • зелень.
Фасоль промываем, обсушиваем.
С кукурузы полностью сливаем жидкость.
Помидор моем, обсушиваем и нарезаем кубиком. Сочную часть с семенами лучше убирать.
Смешиваем в одной миске все подготовленные ингредиенты. Туда же добавляем морковь по-корейски.
Заправляем салат майонезно-чесночным соусом (чеснок пропускаем через пресс или трем на терке). Зелень обязательно - укроп, петрушка, кинза, что больше нравится. И размешиваем.
Салат быстрый с фасолью - 1.JPG
Кириешки добавляем прямо перед подачей и только на ту порцию, какую осилите в ближайшие пару часов после приготовления салата. Потом кириешки станут мягкими, а это уже не так вкусно будет.
Салат быстрый с фасолью - 2.JPG


nastya86
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 23 май 2018, 12:46

Салат быстрый с фасолью

#4

Сообщение nastya86 » 27 июн 2018, 18:07

А я предлагаю салат со свежей стручковой фасолью. Фасоль отворить в воде минут 10-15 не больше, все зависит от размера фасоли. На масле обжариваю лук, затем бросаю морковь и в самом конце бросаю помидоры с чесноком. Как только помидоры дали сок, убираю сковороду с плиты. Фасоль выкладываю на тарелку, сверху равномерно распределяю зажарку и посыпаю свежей зеленью.

Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1077
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 180 раз
Поблагодарили: 144 раза

Салат быстрый с фасолью

#5

Сообщение Лилия » 17 дек 2020, 17:03

Вот ещё один рецепт быстрого салата из фасоли, ветчины, огурцов и сыра. Если отварить фасоль заранее или же использовать консервированную (салат получается одинаково вкусным в любом варианте), на приготовление уходит максимум минут 15. ;) Салат достаточно необычный, с интересным сочетанием вкусов. Сытный, но нетяжелый для желудка. Отлично держит форму, если оформлять подачу с помощью кулинарного кольца. :good:
Салат быстрый с фасолью - 6.JPG
Ингредиенты:
  • 200 г фасоли (отварной или консервированной);
  • 200 г колбасы (ветчины или отварного куриного филе);
  • 200 г маринованных огурцов;
  • 100 г твердого/полутвердого сыра;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • зеленый лук (по вкусу);
  • майонез (для заправки).
Сначала фасоль. Для салата можно брать как белую, так и красную. Сухую предварительно замачиваем в холодной воде, после отвариваем до готовности без соли. С консервированной просто сливаем жидкость, если у вас фасоль в томате, - промываем её холодной водой. Я использовала белую консервированную фасоль в томатном соусе.
Складываем подготовленную фасоль в миску, добавляем к ней порезанные мелким кубиком огурцы и ветчину.
Салат быстрый с фасолью - 1.JPG
Далее натираем на терке со средним гнездом сыр. Чеснок попускаем через пресс или также натираем на терке. Добавляем всё в миску с салатом.
Салат быстрый с фасолью - 2.JPG
Заправляем салат майонезом. По вкусу добавляем мелко порезанный зеленый лук (другая зелень - по вкусу и желанию).
Салат быстрый с фасолью - 3.JPG
Размешиваем салат, если нужно, подсаливаем - и он готов! ;)
Салат быстрый с фасолью - 4.JPG
Подать салат можно либо просто в салатнице, либо оформив с помощью формы (как на первом фото, например).
Салат быстрый с фасолью - 5.JPG
Если захотите подать такой фасолевый салат в тарталетках, то лучше не использовать те, что приготовлены из песочного теста. Здесь больше подойдут тарталетки из слоеного теста или домашнего приготовления хлебные (идеально - из черного хлеба).

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1919
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 17 раз

Салат быстрый с фасолью

#6

Сообщение Cookie_Monster » 18 дек 2020, 07:15

Вот последний понравился, такой традиционный с нормальными ингредиентами. :)
А что такое салат с какими-то сухариками (кириешками)? Это вообще откуда взялось, такой подъездный праздник. И так кухня советская на грани, тут ещё это. Надо будет запустить салат с вермишелью быстрого приготовления

Аватара пользователя

Princeska
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1304
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 2 раза

Салат быстрый с фасолью

#7

Сообщение Princeska » 19 дек 2020, 08:32

Некоторым нравится хруст сухариков. Правда, от сока сухарики перестанут же хрустеть.
Тоже против такого крошева в салаты, стараюсь делать нежными и нейтральными на вкус. Если только это не летние простые из двух-трёх ингредиентов. Там много масла, много перца и достаточно соли, чтобы всё это будоражило

Аватара пользователя

MurMur
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1276
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 3 раза

Салат быстрый с фасолью

#8

Сообщение MurMur » 20 дек 2020, 13:01

От последнего рецепта уже настоящим новогодним столом повеяло. неужели этот год, вернее, новогодние праздники будут такими же как всегда? В смысле, пандемия, всякие потрясения, куча санкций, скандалов, отравлений и прочего, всё уйдёт, останется в прошлом?

Аватара пользователя

Citycane
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1558
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 9 раз

Салат быстрый с фасолью

#9

Сообщение Citycane » 25 дек 2020, 09:37

Вот так и надо, набрал консервов и майонеза, и по надобности строчишь себе и гостям салаты :)
Кстати, что-то перед Новым годом, по статистике, народ стал меньше покупать майонеза. Впрочем, что там внутри, никто не знает, но точно не яйца, молоко и качественное растительное масло.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей