Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

[Клюшка]

Подскажите простой рецепт сырников. Вроде казалось бы простое блюдо, не требующее каких либо особых знаний и талантов, а вот не выходят они у меня - рассыпаются на сковороде или пригорают, а внутри каша

[Ватрушка]

Нам понадобится 180-200 грамм творога, 2 яйца, 40-50 грамм муки, сахар по вкусу и масло для жарки. Перетереть сахар и творог, отдельно взбить яйца и добавить к массе, перемешав добавляем муку пока масса не станет средней плотности. Можно жарить

[Simona]

Я всегда на глаз делаю сырники. Творог беру не слишком сухой, добавляю яйцо, немного муки, сахар и яйцо, замешиваю, если чего то не хватает - добавляю. Можно попробовать пожарить один и посмотреть получаются или нет

[Лилия]

Подскажите простой рецепт сырников. Вроде казалось бы простое блюдо, не требующее каких либо особых знаний и талантов, а вот не выходят они у меня - рассыпаются на сковороде или пригорают, а внутри каша

Клюшка, а вы попробуйте их не жарить, а запекать. Отлично выходит. Ничего не разваливается и не пригорает, а от "каши" внутри избавит манная крупа. Вот такие аппетитно румяные они получаются:

Ингредиенты:

• 250-300 г творога,
  2 яйца,
  по вкусу сахар (я кладу 4-5 ст. л.),
  щепотка соли,
  где-то 1/3 пакетика ванилина (можно и без него),
  2-3 ст. л. манки,
  растительное масло для смазывания противня.

Тесто замешивается просто. Творог протираем через сито, чтобы он стал более однородный. Добавляем к нему яйца и сахар, соль и ванилин. Перебиваем смесь блендером до получения однородной пушистой массы и добавляем в неё пару ложек манной крупы. Если видите, что тесто получается жидковатым, можно сыпануть ещё ложку. Тесто должно получиться нежным и густым настолько, чтобы из него легко формировались сырники.

Оставляем тесто постоять, пока прогревается духовка (температуру выставляем на 180 градусов), после формируем сырники и выкладываем их на хорошо промасленный противень. Даже если застилаете противень бумагой для выпечки, всего равно её нужно промаслить.

Запекаем сырники в духовке до появления румянца, это минут 20-25.

Я подаю их горячими и со сметаной. Сладкоежкам рекомендую полить их сладким сироп или вареньем.

[Бурундук]

Детские сырники. Берем 250 г. творога, 2 яйца, 4-5 ст.л сметаны, 5-6 ст.л муки, 0,5 ч. л соды, 3-4 ст. л сахара и ванильный сахар по желанию. Замешиваем тесто по консистенции гуще чем на оладьи, соду погасить уксусом обязательно. Ложку смочить в холодной воде, зачерпнуть тесто и на сковороду.

Для красоты можно сырники присыпать сахарной пудрой.

[ЗеФирка]

Мой рецепт, который передали по наследству - сырники на завтрак. Берем 0,5 кг творога, 1 яйцо, 4-5 ст.л хлопьев, 1-2 стакана сахара, щепотку соли, 1-2 ст. л муки. Замешиваем тесто, даем настоятся 30 мин. и как обычно жарим.

[Катаринчук Ольга]

Ни один рецепт у вас не выйдет, пока вы не поймете в чем дело. Во первых смотрите на сам творог, не каждый еще подойдет, смотрите на густоту получившегося теста, могут рассыпаться из-за этого. Кто то верно написал, не можете жарить - запекайте

[Светлана18]

Девочки творог какой жирности покупаете?

[Ramina]

А я поняла одну вещь, все рецепты хороши, но все зависит от творога. Иногда бывает просто отменно выходит, а иногда без причины рассыпаются или вообще "текут".

[Василиса Автухович]

Идея с запеканием мне понравилась больше всего, так и полезнее, и быстрее. А еще, я тут подумала, можно взять форму из под кексом и выпекать сырники в них, так еще и красиво будет