Марокканский салат

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 385
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 51 раз

Марокканский салат

#1

Сообщение valushka73 » 03 фев 2018, 21:16

Хочу познакомить вас с необычным для нашего привычного вкуса салатом из морковки,мяты и изюма ;) Кстати для марокканцев этим сочетанием не удивишь, так как они его употребляют часто. Готовила из расчета на одну порцию.
Марокканский салат - 27332268_2011296639127233_5859634001533249885_n.jpg
100 грамм моркови
1 средний аппельсин
30 грамм светлого изюма
30 г кедровых орешков (можно заменить другими с целью удешевления )
листья мяты, зира, соль – по вкусу
для заправки:
12-13 грамм меда
12-15 мл оливкового масла экстра вирджин
сок четверти лимона

Изюм залейте крутым кипятком и оставьте на 20 минут. По истечении 20 минут слейте воду, достаньте его на дуршлаг и промокните от влаги бумажным полотенцем. Апельсин очистите, каждую дольку разрежьте на 3-4 части.Соедините в миске натертую морковь, апельсиновые кусочки, измельченные листья мяты , преправте кедровыми орешками, изюмом, зирой и посолите.

Соедините оливковое масло,мед и сок лимона тщательно перемешайте. Заправьте салат полученной смесью и подавайте к столу.
Марокканский салат - 27332716_2011297845793779_2888869194489524674_n.jpg
Приятного аппетита!
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

Аватара пользователя

Kenvelo
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 740
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 4 раза

Марокканский салат

#2

Сообщение Kenvelo » 04 фев 2018, 11:25

Эмм.. А это, перец, перец-то где? Или перец с изюмом не сочетаются :) Кстати, а откуда марокканцы кедровые орехи берут? Их ведь промышленно ещё не производят, так, небольшие артельки вручную собирают, и кажется незаконно 8-)

Аватара пользователя

Автор Темы
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 385
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 51 раз

Марокканский салат

#3

Сообщение valushka73 » 04 фев 2018, 12:11

Kenvelo писал(а):
04 фев 2018, 11:25
Кстати, а откуда марокканцы кедровые орехи берут? Их ведь промышленно ещё не производят, так, небольшие артельки вручную собирают, и кажется незаконно
Думаю там же где белорусы и украинцы, у нас они тоже не растут, но в магазинах бери не хочу лишь бы денег хватило :D
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей