Кстати для марокканцев этим сочетанием не удивишь, так как они его употребляют часто. Готовила из расчета на одну порцию.
1 средний аппельсин
30 грамм светлого изюма
30 г кедровых орешков (можно заменить другими с целью удешевления )
листья мяты, зира, соль – по вкусу
для заправки:
12-13 грамм меда
12-15 мл оливкового масла экстра вирджин
сок четверти лимона
Изюм залейте крутым кипятком и оставьте на 20 минут. По истечении 20 минут слейте воду, достаньте его на дуршлаг и промокните от влаги бумажным полотенцем. Апельсин очистите, каждую дольку разрежьте на 3-4 части.Соедините в миске натертую морковь, апельсиновые кусочки, измельченные листья мяты , преправте кедровыми орешками, изюмом, зирой и посолите.
Соедините оливковое масло,мед и сок лимона тщательно перемешайте. Заправьте салат полученной смесью и подавайте к столу.
Кстати, а откуда марокканцы кедровые орехи берут? Их ведь промышленно ещё не производят, так, небольшие артельки вручную собирают, и кажется незаконно 
