Как приготовить индоутку в духовке: простой рецепт

[90Alise90]

Не хочу пол дня индоутку мариновать и возиться с ней долго, просто нет времени. Нужен простой, но проверенный рецепт (все-таки свекровь надо будет угощать) с минимумом ингредиентов.

[Яська]

Запекайте в духовке с любимыми приправами и яблочками в рукаве. Так утка хорошо пропечется, будет мягкой, ароматной. Предварительное маринование даже не нужно будет. Я делаю только по такому рецепту.

[Валерьянка]

Я делаю такой маринад для утки: соевый соус, мед, приправы, чеснок. Всей этой кашицей смазываю хорошенько уточку и в духовку. Всегда запекаю вместе с картошкой, морковкой, яблоками и клюквой или другими ягодами по сезону. Держать в духовке 2 часа при 180 градусах, последние минут 20 делаю обдув и 220 градусов для корочки.

[Maria]

Валерьянка, чтобы не обгорели ножки и крылышки, надо их заворачивать в фольгу. Ведь они очень вкусные, а обгорелые сразу выкидываются.Либо запекать утку в рукаве, а в конце разрезать его для корочки.

[Шеф Анна]

Готовлю индоутку только после маринования на ночь. Маринад готовлю из соевого соуса, апельсинового сока и трав разных любимых. Соль не добавляю, за ночь уточка напитается соевым соусом и будет в меру соленая. Чем больше утка маринуется, тем лучше. У меня ночь и плюс до обеда или вечера, смотря когда начинаю запекать. Ножки, кстати, тоже заворачиваю в фольгу.

[Марченко Анжелика]

Боже мой, чего только не добавляют в маринад! У меня все по-простому. Если домашняя индоутка не молодая, то я мариную ее в холодильнике ночью в воде, по-нашему, просто замачиваю. Она тогда в любом случае, будет мягкой. А там уже потом запекаю, как обычно в духовке.

[MurMur]

Если вы умудритесь не превратить индоутку в угольный артефакт и сохранить её сочность, то ваша кухня получит звание "Гастрономический Голливуд", а соседи будут завидовать с открытыми от восхищения ртами!