Чем начинить тарталетки - рецепты

[Антонина81]

Честно признаюсь, тарталетки никогда не начиняла и не ставила на стол. Всегда были всякие-разные бутерброды. Что вы кладете в тарталетки? Они у меня, кстати, самые обычные. Фото прилагается.

[Алейник Катерина]

Что кладете на бутерброды, то и в тарталетки. Просто, если к примеру, на бутерброд шел целый кусочек рыбки, то в тарталетку этот кусочек порезать. И все тому подобное.

[Яська]

Я, например, делаю на праздничный стол не бутерброды с красной икрой, а тарталетки. На дно мажу сливочное масло, сверху икру, можно зелень. Безумно вкусно и красивее, чем обычные бутерброды. Да и есть удобнее, ничего не падает с тарталетки, как бывает с бутербродом.

[Валерьянка]

Всегда на стол делаю тарталетки с двумя видами салата. Первый - плавленый сыр с чесноком, зеленью и майонезом. Второй - креветки, белок яйца и икра красная. Разлетаются такие вкусности самые первые со стола. Особенно детям нравится. Им можно сделать тарталетки более детским вариантом. Например, с фруктами.

[Яна Янушевская]

Всегда на стол делаю тарталетки с двумя видами салата. Первый - плавленый сыр с чесноком, зеленью и майонезом. Второй - креветки, белок яйца и икра красная. Разлетаются такие вкусности самые первые со стола. Особенно детям нравится. Им можно сделать тарталетки более детским вариантом. Например, с фруктами.

Спасибо за идею! По этому принципу, можно накладывать в тарталетку любой любимый салат. У нас вот больше всего едят крабовый салатик. Надо будет попробовать в тарталетках сделать. И вариант с сыром и яйцом понравился. Буду экспериментировать.

[90Alise90]

Всегда на стол делаю тарталетки с двумя видами салата. Первый - плавленый сыр с чесноком, зеленью и майонезом. Второй - креветки, белок яйца и икра красная. Разлетаются такие вкусности самые первые со стола. Особенно детям нравится. Им можно сделать тарталетки более детским вариантом. Например, с фруктами.

Спасибо за идею! По этому принципу, можно накладывать в тарталетку любой любимый салат. У нас вот больше всего едят крабовый салатик. Надо будет попробовать в тарталетках сделать. И вариант с сыром и яйцом понравился. Буду экспериментировать.

Пробовала я тоже класть салатики в тарталетки. Скажу честно, не очень вкусно. Оливье и кравовый я делала. Может быть, если салат с икрой и креветками, как выше писали, делать, то будет вкуснее.

[Марченко Анжелика]

Начиняю тарталетки творогом. Просто люблю творог и любые его интерпретации. Особенно вкусно соленый творог с зеленью. Можно еще, кто не любит творог, сыром тоже с зеленью. Твердый сыр или мягкий, сливочный. В общем, тут дело вкуса. Но дума, никто не откажется от тарталетки с мягким сыром с зеленушкой.

[BULKA]

Мои тарталетки чаще всего с сыром и семгой. Семга слабосоленая, а сыр можно любой на свой вкус. В этот раз у меня были со сливочным, мягким сыром. Можно класть даже плавленный. Но семга больше сочетается со сливочными вкусами. Хорошо идет рикотта.

[Лилия]

Тарталетки можно наполнить любым готовым салатом, но лучше все-таки, как по мне, начинку для них готовить отдельно, ибо нарезка здесь должна быть мелкая - так она более гармонично сочетается с хрустящей корзиночкой.
Предлагаю опробовать вариант начинки с рыбными консервами. Как салат он тоже весьма неплохо, но в качестве тарталетной начинки - просто идеален!
Рыбные консервы можно брать любые, у меня был консервированный тунец в масле.

Ингредиенты:

• 1 б. консервированного тунца;
• 2-4 ст. л. консервированного зеленого горошка;
• 1-2 маринованных огурчика;
• 2-3 яйца;
• несколько перьев зеленого лука;
• тарталетки;
• 1 ст. л. готовой горчицы;
• 2 ст. л. майонеза;
• зелень (для оформления).

Яйца отварить, остудить, очистить и мелко порубить.
С горошка слить жидкость.
Огурцы также мелко порубить.
Тунец максимально избавить от масла, размять, если кусочки цельные.
Лук репчатый сюда не очень подходит, а вот зеленый вписывается отлично. Промыть его, обсушить, порубить.
Смешать все компоненты начинки. Соль вряд ли потребуется, но если нужно, досолить.

Теперь заправка. Можно, в общем-то, и просто майонезом заправить. Но начинка выходит гораздо вкуснее, если к майонезу добавить горчицу. Мои пропорции указаны выше, однако их можно скорректировать на свой вкус.

Заправить получившимся майонезно-горчичным соусом начинку, размешать и наполнить её тарталетки. Оформить по желанию и вкусу зеленью (я использовала петрушку) - и готово!

[Discerer]

А салат из тарталеток не вываливается, после того, как откусишь? Смотрится на столе красиво, но очень уж конструкция не кажется надёжной в плане эксплуатации
В этот Новый год на столах действительно будут шедевры кулинарии, поскольку сейчас больно не накупишься деликатесов, будут делать сами, из того что есть