Как правильно приготовить зубатку? Нужен рецепт

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Титарёва
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 17 янв 2018, 08:05
Поблагодарили: 1 раз

Как правильно приготовить зубатку? Нужен рецепт

#1

Сообщение Титарёва » 06 фев 2018, 18:41

Муж попросил приготовить что-нибудь из зубатки. Я купила ее, но пока не знаю, что из нее сделать. Кто подскажет, как правильно приготовить зубатку, и что из нее лучше сделать? Может быть котлеты? Но это как-то банально и не думаю, что они будут лучше, чем из какой-либо другой рыбы.

_Ads_
Аватара пользователя

Dinara
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 27 янв 2018, 12:45
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как правильно приготовить зубатку? Нужен рецепт

#2

Сообщение Dinara » 06 фев 2018, 18:46

Я не могу посоветовать, как лучше приготовить зубатку, но могу сказать, что как-то произошла неприятная ситуация... купила я стейки зубатки, замороженные, так вот когда разморозила, больше половины там было воды. Попробовала пожарить, не получилось, а вот котлеты получились хорошие. Если у вас не такой случай, то есть смысл попробовать пожарить, довольно вкусно получается.

Аватара пользователя

Автор Темы
Титарёва
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 17 янв 2018, 08:05
Поблагодарили: 1 раз

Как правильно приготовить зубатку? Нужен рецепт

#3

Сообщение Титарёва » 06 фев 2018, 18:47

Делать котлеты из нее как-то дороговато получается. Вообще по вкусу они лучше, чем из другой рыбы или как?
А как жарить? Как и всякую другую рыбу? Я просто жарю так: соль/перец, потом в яйце обмокнула и на сковородку.

Аватара пользователя

Dinara
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 27 янв 2018, 12:45
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как правильно приготовить зубатку? Нужен рецепт

#4

Сообщение Dinara » 06 фев 2018, 18:51

Жарить ее самым традиционным способом.
Сейчас вспомнила, как готовила на углях зубатку летом. Вот это, конечно, ни с чем не сравнимо! Но сейчас так не получится. А по поводу котлет, они действительно вкусные получаются. Намного вкуснее, чем из других рыб.

Аватара пользователя

Yuliya77
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 27 янв 2018, 12:46
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как правильно приготовить зубатку? Нужен рецепт

#5

Сообщение Yuliya77 » 06 фев 2018, 18:55

Жарить и делать котлеты я не стала бы из зубатки. Есть хороший вариант запечь ее в духовке с луком и лимоном. Довольно вкусно получится. Лука много не понадобится, буквально одна луковица, смотря, какая рыба, и пол лимона. Рыбу натереть специями (соль, перец, хмели-сунели), внутрь положить лук и дольки лимона, оставить на часок пусть постоит в холодильнике. так она лучше пропитается, потом запекать. По времени не помню сколько. Смотреть надо.

Аватара пользователя

Angelina
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 17 янв 2018, 08:03
Благодарил (а): 1 раз

Как правильно приготовить зубатку? Нужен рецепт

#6

Сообщение Angelina » 06 фев 2018, 18:58

О том, как приготовить стейк зубатки вкусно много всего пишут. Если стейки замороженные, то это не есть хорошо. Да и в принципе заморозка бывает разная. Я покупала, у меня не было много воды в них. Хотела запечь в духовке, но потом просто на сковородке пожарила. Сама по себе эта рыба вкусная.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей