Как принимать яблочный уксус: польза и вред

#1

Я часто добавляю яблочный уксус в рыбу, салаты, заправки к основным блюдам. Муж ругается, говорит что это вредно и чтобы я уменьшала дозу хотя бы. Что скажете? Полезный или вредный яблочный уксус?

#2

Если в меру, не переусердствовать с уксусом, то почему бы и нет? Единственное, если есть проблемы с желудком или кишечником, то скорее всего нужно исключить яблочный уксус из рациона совсем.

#3

Зачем так себя насиловать? Нет в этом уксусе ничего такого, чего нет в обычных фруктах и овощах. Это довольно простой способ сделать себя хроником, и всего лишь. никаких эффектов похудения нет, ибо неоткуда браться, лечебных свойств не более, чем у подкислённой аскорбинкой питьевой воды.

#4

Kenvelo писал(а): ↑
13 фев 2018, 07:44
Зачем так себя насиловать? Нет в этом уксусе ничего такого, чего нет в обычных фруктах и овощах. Это довольно простой способ сделать себя хроником, и всего лишь. никаких эффектов похудения нет, ибо неоткуда браться, лечебных свойств не более, чем у подкислённой аскорбинкой питьевой воды.

По-моему, о похудении тут речи не было. Впервые вообще слышу, что яблочный уксус как-то связан с похудением. А вот то, что в уксусе много витаминов разных и веществ полезных, для меня не секрет. Слышала еще, что он снимает уровень холестерина и наоборот помогает пищеварению. Но, конечно, во всем нужна мера.

#5

Самой стало сейчас интересно и поискала в интернете про полезные свойства уксуса. Их огромное количество. Чуть ли не волшебный элексир. И витамины есть, и повышает обмен веществ, и снижает холестерин. Сама я яблочный уксус редко куда добавляю. Не сказала бы, что мне нравится его вкус. Теперь может даже чаще буду употреблять в приготовлении блюд.

#6

Конечно, яблочный уксус - это очень сильной концентрации кислота. У нас пельмени, салаты овощные по-любому с уксусом. Но так как у мужа гастрит, то я развожу уксус с водой 50:50. И вкусно, и не так вредно. А по поводу витаминов и полезных минералов даже на бутылках пишут.

#7

По поводу полезности ничего не могу сказать, собственно, как и о вреде. Использую иногда его, но очень редко и в небольших количествах. Муж любит, я не очень. Поэтому приходится искать компромисс.

#8

Яна Янушевская писал(а): ↑
12 фев 2018, 23:41
Если в меру, не переусердствовать с уксусом, то почему бы и нет? Единственное, если есть проблемы с желудком или кишечником, то скорее всего нужно исключить яблочный уксус из рациона совсем.

Да в таком случае лучше не только его исключить из рациона, но и обычный уксус и всякие острые специи и тому подобное. Я практически не использую уксус в приготовлении. Причем, не только яблочный, но и обычный. Просто не люблю его. А по вредности или полезности... пользы от него по-моему нет никакой, а вред некоторый может быть. Но это исключительно мое мнение.

#9

Ну, на самом деле, уксус в кулинарии очень даже на своём месте. Для меня ценность его в том, что он беспощаден ко всяким бактериям и прочим вредным мелким организмам. Поэтому мясо без уксуса не делаю никогда. Другое дело, какой уксус использовать, мы берём ягодные, фруктовые. Синтетическую эссенцию очень редко, когда предстоит поход на шашлыки в лес, и требуется убойный нейтрализатор всякой живности

#10

По поводу всех этих качеств я не в курсе.

Cookie_Monster писал(а): ↑
18 фев 2018, 04:45
Поэтому мясо без уксуса не делаю никогда.

Почему так? Вкус у мяса лучше получается или как? Подробнее, пожалуйста!
Слышала часто, что маринуют мясо для некоторых блюд исключительно с добавлением фруктового уксуса. Сама не пробовала пока.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни