Как приготовить соус тартар?

[Шеф Анна]

Часто мелькает перед глазами в интернете и в телевизоре про соус тартар. Но признаться честно, я его никогда не ела и, тем более, не готовила. С чем его едят, как готовят и любите ли вы его?

[Алейник Катерина]

Те, кто любит майонез, они его добавляют почти во все блюда. Так и с тартар выходит. Его можно добавлять практически во все блюда, если он вам нравится. Я делаю его из масла подсолнечного (4 ст.ложки), желтка от яйца, ложки горчицы, лимонный сок. Потом самое основное - мелко-мелко нарезаю соленые огурчики. Ну, и соль, перец.

[Maria]

Вся фишка - корнишоны и каперсы. Корнишоны - это специальные малюсенькие огурчики засоленные. Из-за них вкус соуса соленый. А каперсы - маленькие бутоны какого-то кустарника, тоже маринованные и ни дают горчичный вкус. Основа - это майонез обычный.

[Яська]

Часто мелькает перед глазами в интернете и в телевизоре про соус тартар. Но признаться честно, я его никогда не ела и, тем более, не готовила. С чем его едят, как готовят и любите ли вы его?

Да вы что? Куда добавлять? Я обожаю соус тартар. У нас в семье он постоянно на столе на обед и ужин. И так как часто его готовлю, чтоб постоянно не замешивать домашний майонез, я использую магазинный. Так вот, я делаю из майонеза, корнишонов и каперсов. Все перемалываю в блендере и готово!

[Яна Янушевская]

Лучше всего соус тартар сочетать с картофелем. Особенно, жареным. Также под мясо. Если не хватает сочности, то тартар придаст изюминку и сочность. Да и вообще, просто как закуска на гренку. Гренку я смазываю чесноком и сверху тартар, украшаю веточкой зелени.

[Антонина81]

Ну мая изюминка тартара именно в натуральных ингредиентах! И основу, как тут писали - майонез, надо делать из свежих продуктов самому, а не покупать майонез и нарезать туда огурцы. Это просто извращение!

[90Alise90]

Обычно соус Тартар подают с мясными блюдами. Абсолютно с любыми будет вкусно ! И с пельменями, и с запеченной курицей. Изюминка тартара - соленые, маринованные огурцы.

[natashathuk]

Действительно интересный соус

[StyleCatSsS]

Соус интересный, но в интернете столько вариантов рецепта,что голова кругом. Хотелось бы узнать первоначальный вариант рецепта.

[Citycane]

Вряд ли первоначальный рецепт вообще сейчас существует. Блюдо ведь не разрабатывалось какой-то компанией или фермером, такие блюда просто получаются почти случайно. Потом уже обрастают традициями, вариантами... легендами