Сколько запекать утку в духовке?

[Anasteisha]

У меня печаль я опять не до готовила утку и подала ее к столу почти сырой Подскажите, сколько надо ее запекать и как проверить что она готова? Я делаю прокол вилкой, сверху готова, а как разрезали - у костей сырое мясо.

[Sherri]

Если утка целиком запекается, тогда в зависимости от веса, в среднем 1,5 кг птица - 2 ч., если свыше 2-2,5 кг., тогда 2,5 ч. Если утка уже порезана кусками, достаточно 1-1,5 ч. Тем-ра - 190-200 градусов.

[Ramina]

Я всегда стараюсь подольше подержать птицу в духовке. По этому ставлю на 160 градусов духовку и готовлю около 3-х, а то и более часов. А что бы кожа не пригорела, накрываю фольгой или бумагой, а уже в конце снимаю, что бы появилась золотая корочка.

[Бу-Бу]

Готовить надо как минимум 2 часа, а может и того больше, на это время прикройте птицу фольгой и только за 30 мин. до окончания снимите ее. А проверить можно с помощью ножа, воткните в самое мягкое место, а потом, когда будете вынимать смотрите, если появился прозрачный сок, значит готова.

[Тамила]

Если у вас есть аэрогриль, советую там запекать, точно будет готова, да еще и вкусная В аэрогриле время готовки 1-2 ч. при 180 градусах и средней скорости обдуваю.

[Trina7]

Если у вас есть аэрогриль, советую там запекать, точно будет готова, да еще и вкусная В аэрогриле время готовки 1-2 ч. при 180 градусах и средней скорости обдуваю.

Поддерживаю, аэрогриль отличная вещь для таких блюд. В нем точно не прогадаешь - готово блюдо или нет, а какой вид имеет птица в аэрогриле - просто загляденье.

[olga83]

Проколите ножом мясо и посмотрите на цвет выделившегося сока: если он прозрачный - птица готова, если мутный розовый, то сырая. Это самый проверенный способ.