Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

Вентиляция, сантехника, освещение
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 623
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 14 раз

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#1

Сообщение Newsdigger » 15 мар 2018, 08:56

Очки AR или дополненной реальности, интернет вещей, а также ИИ, по мнению научного центра компании Panasonic, будут повсеместно использоваться во всех ресторанах ближайшего будущего. Специалисты инкубатора идей GCC даже прототип этого решения с названием Kronosys подготовили, и представили на конференции SXSW.

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей - 10.jpg

Итак, для чего это, и какую проблему общепита решает? Сейчас основной проблемой, как это ни странно, является высокая текучка кадров, молодые повара далеко не всегда адаптируются в новых коллективах, а также не выдерживают тех темпов работы, которые устанавливают команды. Да и поддержки от старших товарищей в этой среде ждать не стоит. Для новых людей в команде нужны тренинги, а на это дело банально нет времени, но ведь и новичок не с олимпа в команду поваров падает, откуда у него опыт.

На помощь приходят технологии

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей - 9.JPG

Panasonic вместе с инкубатором идей предлагают в этом деле применять технологию дополненной реальности в купе с наработками с ИИ, облачными технологиями, машинным обучением, нейросетями. Из этого всего создаётся мощная система поддержки специалистов, только приступающих к своей деятельности. Кроме того, если дополнить систему техникой, подключённой к интернету вещей, с продвинутыми камерами, датчиками, сканерами, POS-терминалами, системами распознавания лиц, и подключить к этому систему логистики, поставок продуктов, то на выходе получается весьма продвинутый умный ресторан. Это и есть ресторан будущего.

Система Kronosys довольно проста, и её легко использовать. Очки помещают специалиста в основной программный интерфейс, где голосом можно вызывать любой контент по готовке конкретного блюда, будь то текст или видео. Также можно подавать множество других команд: показать список имеющихся продуктов, какие необходимы для блюда и так далее.

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей - 7.jpg

На самом деле, уже сейчас все технологии, которые необходимы для стабильной работы подобных систем, уже есть в наличии, и уровень их развития за глаза хватает для работы подобных ресторанов. Сегодня обычные смартфоны из не самой топовой категории умеют то, что ещё десять лет назад могли выполнять лишь суперкомпьютеры и секретные правительственные станции.

Есть ещё проблема безопасности, ведь даже если стабилизировать систему для бесперебойной работы с дублированием всех компонентов, каналов и магистралей, то остаётся проблема намеренного воздействия злоумышленников. Как будут выходить из ситуации разработчики, время покажет.
Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей - 8.jpg

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 941
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 11 раз

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#2

Сообщение Cookie_Monster » 15 мар 2018, 09:31

Ну наконец-то, где-то в нормальной области все эти виртуальные и дополненные реальности начали пригождаться не только в играх и в определённом контенте :) Только вот большинство стран запрещают такие вещи

Аватара пользователя

Pretty
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 765
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#3

Сообщение Pretty » 15 мар 2018, 09:32

Что запрещают, виртуальную реальность? Вроде пока у нас всё можно, но вот постоянную съёмку вести нельзя, также наказуемо, если просто у тебя такая возможность есть. А все гаджеты как раз оснащаются камерами по дефолту

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 941
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 11 раз

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#4

Сообщение Cookie_Monster » 15 мар 2018, 09:32

Виртуальную не запрещают, там ведь сидишь в ящике, и никуда не вылезаешь на самом деле. А вот технология дополненной реальности для властей, это прямая конкуренция, а значит - угроза. Нельзя всё знать, особенно свои права в реальном времени, и фиксировать нарушения этих прав.

Аватара пользователя

Angreen
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 666
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#5

Сообщение Angreen » 15 мар 2018, 09:32

Идея супер, даже для дома :) Одел очки, и стал шеф-поваром высокого уровня :D Но то что всё это объединяется в систему глобальную - очень хорошо, сейчас столько надо запоминать, слишком много мелочей, много информации

Аватара пользователя

Princeska
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 659
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#6

Сообщение Princeska » 15 мар 2018, 09:33

Вот это точно, порой от обилия ненужной, вернее временной информации, которую нужно помнить недолго, но обязательно, голова пухнет :stars: хорошо бы часть этого информационного мусора переложить на умные гаджеты.

Аватара пользователя

Discerer
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 715
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 4 раза

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#7

Сообщение Discerer » 15 мар 2018, 09:33

Так всё к этому и идёт, вот и Панасоник вовсю начал проталкивать идеи, ещё бы лет двадцать продержаться без ядерной войны, которую так и кличут два недоростка, да и нам бы суметь их прожить в ясном уме. И мы всё это, скорее всего, увидим :)

Аватара пользователя

Citycane
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 875
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 7 раз

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#8

Сообщение Citycane » 15 мар 2018, 09:33

А всё начиналось с Гугл глас. Потом этот проект исчез, затем про него сказали, что закрылся, типа невыгодный, бесперспективный и прочее. Как же так, вон уже молодых сколько. Без больших денег и прочих ресурсов у них перспективно?

Аватара пользователя

MurMur
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 678
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#9

Сообщение MurMur » 15 мар 2018, 09:34

Гугл вроде все наработки направил на нужды военных, поэтому объявил что-то нейтральное, чтобы нездорового интереса не было. Но запретить другим развивать технологию он не может. Вот и появляются девайсы.

Аватара пользователя

Dollface
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 722
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза

Рестораны будущего: дополненная реальность, ИИ, интернет вещей

#10

Сообщение Dollface » 15 мар 2018, 09:34

Уж для такого интернет гиганта это самая лакомая сфера, дополненная реальность с его ресурсами, с его собранной информацией, да уже сейчас он обойдёт вообще любую систему и суперкомпьютер. действительно там что-то заныкали для спецслужб.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Инженерные системы на кухне»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость