Что приготовить из фарша в духовке?

[Яська]

Добрый вечер. Девочки, подгоните мне идейки свежие. Что приготовить из фарша в духовке? Знаю, тут должны быть, такие-же любители фарша, как и я и такие-же любители блюд в духовке. В общем, жду рецептов, фото и советов. Форум Про Кухню.ру самый лучший!

[Яна Янушевская]

Предлагаю вам очень простое в приготовлении, но очень вкусное и необычное блюдо. Я его называю "гнездышки". Просто выкладываю на фумагу для выпечки фарш, естественно, соленый и с приправами. В центре делаю углубление и в него аккуратно кладу сырое яйцо. Сверху всей этой прелести поливаю соусом, не задевая яйца.

Что приготовить из фарша в духовке? - blyuda-iz-farsha.jpg (24.74 КБ) 3100 просмотров

[90Alise90]

Предлагаю вам очень простое в приготовлении, но очень вкусное и необычное блюдо. Я его называю "гнездышки". Просто выкладываю на фумагу для выпечки фарш, естественно, соленый и с приправами. В центре делаю углубление и в него аккуратно кладу сырое яйцо. Сверху всей этой прелести поливаю соусом, не задевая яйца.

Правда, необычное, первый раз такое вижу. Выглядит аппетитно! А я как ни крути, все что касается фарша жареного или в духовке, не очень люблю. А вот в пельмешках - нравится. Ну, или на худой конец, в голубцах.

[Марченко Анжелика]

Ну не зря ведь эти блюда ( голубцы, пельмени) считаются эталоном русской кухни и их готовят уже десятилетиями и они все равно никак не надоедают. Кстати, чтобы разнообразить можно делать не пельмени, а манты. Грузинское блюдо, кажется. С соком внутри теста, ну и фаршем, разумеется.

[Валерьянка]

А я напишу любимый рецепт лазаньи. Так скажем, лазанья по-домашнему. Я предпочитаю не переплачивать. Готовлю сама листы лазаньи из муки и воды. Немного отвариваю их. Потом слои: лист, соус из фарша и томатной пасты, соус из муки, молока и сливочного масла и сыр твёрдый. Таким образом, 3-4 круга. Сверху очень много сыра.

[Элиза]

Ой, пельмешек захотелось. Я, кстати, только за классические пельмени. Манты не люблю.Есть их неудобно, сок течет, льется по рукам... Фу! Другое дело пельмени. Готовлю маленькие их и аккуратные. И дети, и муж, да и я уплетаем за обе щеки со сметанкой!

[Марина Васильева]

Мы вот недавно попробовали сделать недочебуреки ( лаваш и фарш и в духовку 0 и получилось шикарно))

[BULKA]

Мы вот недавно попробовали сделать недочебуреки ( лаваш и фарш и в духовку 0 и получилось шикарно))

Я тоже люблю придумывать что-то из простых ингредиентов. Вот вчера делала блюдо непонятного названия. Сделала тесто, как на пиццу. Сверху томатной пастой смазала с майонезом. Потом фарш и посыпала зеленью. Получилась недопицца что ли... Короче неважно, главное - вкусно!

[Maria]

Я готовлю вот такие котлетки. Жареные слишком жирные, не люблю такие. А в духовке под шубой из сыра получаются очень сочные и не сухие. При этом жирность на минимуме. Ведь там нет ни капли масла. Еще можно делать слои так: фарш, картошка тертая вареная и сыр с майонезом.

[Лилия]

Фаршированные сушки - один из тех рецептов, которые мне давно хотелось попробовать, но руки все как-то не доходили. Вот, наконец, и дошли. Сушки получаются мягкими, отлично держат форму. Начинка - очень сочной и ароматной. Сладость сушек практически незаметна. При выпечке они пропитываются мясным и овощным соком, плюс чеснок и сыр. На вкус это всё напоминает мини-пиццы, только готовятся проще и быстрее.

Ингредиенты:

• ~200 г сушек (с максимально нейтральным вкусом);
• ~300 мл молока или воды;
• ~150 г готового фарша (у меня был куриный);
• 50-100 г сыра;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• 1 помидор;
• 2-3 дольки чеснока.

Первым делом заливаем сушки молоком (водой) и оставляем до легкого набухания. Сушки должны стать чуть мягче, но не потерять форму. В холодном молоке они будут набухать минут 20-25, в теплом будет быстрее. Дабы не переводить зря продукты, молоко я потом процедила и пустила на замес теста.

Чтобы набухание проходило равномерно, периодически сушки нужно помешивать. В результате должно получиться вот так:

Параллельно подготавливаем начинку для сушек. Фарш у меня был готовый (куриное филе, лук, соль, перец), его нужно было просто разморозить. Помидор нарезаем тонкими полудольками. Сыр натираем на терке. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.

Далее набухшие сушки вынимаем из молока, выкладываем в форму (если форма не антипригарная, застилаем её бумагой или смазываем маслом) и фаршируем: укладываем фарш, затем ломтик помидора, после майонез с чесноком и присыпаем всё это сыром.

Далее загружаем фаршированные сушки в прогретую до 180-200 гр. духовку и готовим около 15-20 мин.

Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.