Сегодня бутербродом мы называем, как правило, закуску, состоящую из ломтика хлеба и каких-либо дополнительных пищевых продуктов (сыр, колбаса, икра, рыба, мясо и т.д.), которые ложатся поверх хлеба.
Существуют также различные вариации бутербродов. Например, «сэндвич», «канапэ» (или «канапе»), «тартинки».
Сэндвич отличается от классического бутерброда тем, что начинка зажимается между двумя ломтиками хлеба.
Канапэ – это маленькие бутерброды на поджаренном хлебе, насаженные на шпажки.
Тартинки – тоже маленькие бутерброды, которые гарнируются одним видом гарнира (кусочек колбасы, ветчины, мяса, рыбы, паштет и т.д.).
С одной стороны, бутерброд – это блюдо, достаточно простое в приготовление. Однако, с другой стороны, это не всегда так. Ведь бутерброды должны быть внешне красивыми и аппетитными, а также иметь приятный аромат и неповторимый вкус. Кроме того, бутерброд можно оформлять овощами, маслинами, кусочками яйца и лимона, различными соусами, майонезом и т.д.
Подаются бутерброды в вазах с плоскими краями, на блюдах, или на тарелках, покрытых салфетками.
Существуют также бутерброды, в которых используется не совсем классическая начинка, например, варенье, мед, орехи, творог, фрукты и т.д. Такие бутерброды называют сладкими бутербродами и подают их к чаю, кофе, соку, киселю, морсу, лимонаду или молочным напиткам. Для приготовления сладких бутербродов используют различные сорта хлеба, а также сладковатое и не слишком жирное печенье, бисквит, кекс.
Хочу предложить очень простой фоторецепт сладкого бутерброда с грецким орехом и медом. Такой бутерброд обязательно понравится Вам и Вашим детям.
Для приготовления бутерброда с грецким орехом и медом нам потребуются следующие ингредиенты:
- ломтики батона;
- ядра грецкого ореха;
- мед.
Ядра грецкого ореха измельчают в кофемолке.
Приятного аппетита!
