В Голландии представлены новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 825
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 14 раз

В Голландии представлены новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#1

Сообщение Newsdigger » 28 июн 2018, 07:04

Картофель, со времён его завоза в Европу с американского континента, составляет серьёзную конкуренцию традиционным европейским и азиатским продуктам, таким как зерновые, (рис, пшеница), бобовые, европейская паста (российскую репу так просто вытеснил полностью). Но потребителям этого мало, они хотят более широкий ассортимент, большего разнообразия паслёновых.
В Голландии представлены новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет - 10.jpg
Есть спрос, значит предложение не заставит себя ждать, и компания Plantera из Нидерландов, специализирующаяся на селекции картофеля, выдала на-гора новые сорта, давая потребителям огромный выбор – каждому по потребностям, так сказать. Есть даже сорта необычного цвета, к примеру:

Purple Rain — цвета индиго с ультрамарином

Этот сорт картофеля имеет уникальный состав, в нём содержится повышенное количество антоцианов (это особые органические соединения – гликозиды), именно они и окрашивают паслёновые в такой необычной, но красивый оттенок. Помимо окрашивания антоцианы самым благотворным образом влияют на человеческий организм. Это же вещество содержится в чернике, а также в красной капусте. Вот теперь и в картофеле. А какие вкусные и красивые из него чипсы, а пюрешка…
В Голландии представлены новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет - 8.jpg
Lily Rose — картофель цвета заката

Сорт Lily Rose лючше использовать для изготовления чипсов или крипсов. Особенно красиво будут смотреться чипсы разных цветов в одной полупрозрачной упаковке. Покупателям точно понравятся. Представитель компании Plantera отметил, что разноцветный картофель (не крашенный, а натурального цвета) поднимает покупателям настроение, и таким картофелем можно украсить любой праздничный стол.

Также есть разновидность с красно-жёлтой расцветкой, весёлый картофель отлично будет смотреться на столе в виде запечённой закуски. Неплохо в последнее время начал набирать популярность мелки как крупный горох картофель. На сегодняшний день его доля в прибыли составляет примерно 20 процентов.
В Голландии представлены новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет - 9.JPG
А вспомнить с десяток или чуть больше лет назад – паслёновые меньше трёх сантиметров размером просто выбрасывали, в лучшем случае, такой картофель шёл на переработку в корма. Попробуй очисть такой горошек. Сегодня же мелкий картофель никто и не собирается очищать, он отлично идёт запечённым в мундире. Тем более, что кожура содержит увеличенное количество различных полезных веществ.

Также в тренде органические продукты, по этому критерию можно отметить сорта Vitabella, а также Cephora, это восковой картофель и мучнистый соответственно.

Аватара пользователя

Pretty
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#2

Сообщение Pretty » 28 июн 2018, 07:12

Неужели так сложно выводить новые сорта картофеля и выращивать качественные семена? У нас же учёных больше всего в мире, во всяком случае, было. Почему все семена закупаются в маленькой Голландии?

Аватара пользователя

Princeska
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 910
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#3

Сообщение Princeska » 28 июн 2018, 07:12

На самом деле, этот процесс сложный. А раньше был ещё и долгий. советам нужно было здесь и сейчас, светлое будущее было только в декларациях. Кстати, так никто и никогда никакого светлого будущего не показал их социалистов и коммунистов. Ни одного обещания не выполнили. С картофелем также :)

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1248
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 11 раз

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#4

Сообщение Cookie_Monster » 28 июн 2018, 07:13

Сейчас в селекции в семеноводстве рулит генетика и прочие биотехнологии. Где такие учёные в нашей стране? Где такому обучают, какой туда конкурс, сколько стоит обучение? У нас было много физиков и математиков, сейчас много юристов и менеджеров. Но главного мало - толку

Аватара пользователя

Dollface
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 987
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#5

Сообщение Dollface » 28 июн 2018, 07:13

Этого толку вообще сейчас нет, все более-менее нормальные учёные ещё советского обучения, и большинство самых успешных давно уехало за рубеж, так сказать, жить в страны вероятного противника. ну, как дети и жёны почти всех депутатов и администрации президента.

Аватара пользователя

Citycane
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1164
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 8 раз

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#6

Сообщение Citycane » 28 июн 2018, 07:13

Картоха, это жизнь! :crazy: Чипсы обожаю, печёную картошку - обожаю, а также жаренную с грибочками, во фритюре, отлично заходит отварная в мундире, потом в блюдце наливаешь растительного масла, посыпаешь его солью, лучок кольцами рядом, и макаешь туда горячую картофелину, и лучок вприкуску. :stars:

Аватара пользователя

Kenvelo
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1007
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#7

Сообщение Kenvelo » 28 июн 2018, 07:14

Да, картофель действительно стал вторым хлебом. А ведь когда-то на наших землях ели репу вместо картохи. даже не знаю, что из репы можно делать сейчас. Вроде считается, что она полезнее, в ней много всякого питательного и витаминов больше.

Аватара пользователя

MurMur
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 906
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#8

Сообщение MurMur » 28 июн 2018, 07:14

На самом деле, репа ничуть не полезнее картофеля, не раз именно картошка спасала целые поселения от голода, репа с этим не справлялась. А в серверах картофельный отвар от цинги очень быстро лечил, поднимались на ноги самые тяжёлые.

Аватара пользователя

Discerer
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 985
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 4 раза

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#9

Сообщение Discerer » 28 июн 2018, 07:14

Интересная идея с разноцветными чипсами, только сначала потребуется провести разъяснения, что это не покрашенные хлопья краской, а натуральный цвет. Тогда детки будут выпрашивать у родителей такое лакомство :)

Аватара пользователя

Pretty
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

В Голландии представлено новые сорта картофеля, на любой вкус и цвет

#10

Сообщение Pretty » 28 июн 2018, 07:14

Если только для чипсов. Ведь наверняка пока эти сорта будут подороже обычных. Если класть просто в суп или пюре делать, блюда дорогие получатся. Хотя, с чего это, даже если в два раза дороже, всё равно дешевле репы :)

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей