Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 25 фев 2018, 15:21
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы
Всем привет, девочки поделитесь своими рецептами приготовления йогурта, если йогуртницы нет. В чем вы его делаете, в мультиварке или просто в теплое место ставите? Что используете в качестве закваски?
_Ads_
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 06 окт 2018, 18:39
- Благодарил (а): 2 раза
Йогурт в домашних условиях: рецепт без йогуртницы
Я в мультиварке делаю, у меня есть там функция йогуртница. В качестве закваски беру нарине или любую другую. Еще говорят хороший йогурт получается на Бифидубактерине, он в аптеках продается.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 49
- Зарегистрирован: 19 янв 2018, 17:54
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Йогурт в домашних условиях: рецепт без йогуртницы
У меня никогда не было ни мультиварки, ни йогуртницы, но свой домашний йогурт в доме есть всегда. Для него берите обязательно свежее домашнее молоко, если такого нет, берите пастеризованное, но только не ультрапастерезованное. Молоко надо довести до 80 градусов, после перелить в стеклянную посуду и дать остыть до 38 градусов. Выливаем в молоко баночку натурального йогурта, перемешиваем. Банку закрываем крышкой и укутываем йогурт в одеяло. Через 9-12 ч. йогурт будет готов.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 06 фев 2018, 11:19
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы
Йогурт может приготовить любой, даже ребенок, но только если будет придерживаться таких правил - полная стерилизация всех приборов и емкостей, правильно выбранное молоко, соблюден температурный режим и конечно же тепло, при котором и сквасится наш йогурт.
— Что вы исповедуете? — Шоколад!
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 20
- Зарегистрирован: 06 ноя 2018, 10:48
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы
А вот как выбрать правильное молоко? Я пробовала и с домашнего и с магазинного, раз на раз не приходится, когда получается, а когда и нет. И потом, а какое будет лучше, как думаете?КсенькаZaraza писал(а): ↑04 ноя 2018, 20:35Йогурт может приготовить любой, даже ребенок, но только если будет придерживаться таких правил - полная стерилизация всех приборов и емкостей, правильно выбранное молоко, соблюден температурный режим и конечно же тепло, при котором и сквасится наш йогурт.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы
Лично я готовлю йогурт в обычном термосе. Как по мне, самый простой способ Молоко нагрела до 38, всыпала закваску, перемешала и перелила в термос. Оставляю на всю ночь, хотя многие говорят, что йогурт уже через 5 ч. готов.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Продукт случайности: йогурт, пиво и ещё много чего – не изобретали
Newsdigger » 05 фев 2022, 11:45 » в форуме Кухни народов мира - 10 Ответы
- 1115 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
05 фев 2022, 11:57
-
-
-
Кефир или йогурт: в чём различия, что полезнее, что выбрать?
Newsdigger » 05 июл 2023, 05:19 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 633 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
05 июл 2023, 05:38
-
-
-
Йогурт с йодом и уникальный чай: К чему учёные готовят россиян?
Newsdigger » 07 сен 2023, 04:43 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1560 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
07 сен 2023, 04:58
-
-
-
Йогурт из овсяных хлопьев: новое блюдо, покоряющее сердца
Newsdigger » 13 ноя 2023, 14:54 » в форуме Здоровое питание - 16 Ответы
- 749 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
13 ноя 2023, 15:07
-
-
-
Ванильный экстракт: секреты приготовления в домашних условиях
Newsdigger » 08 дек 2023, 16:41 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 711 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
08 дек 2023, 16:49
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей