Преимущества керамических ножей

Кухонная посуда, столовая посуда, кухонный инвентарь
Аватара пользователя

Автор Темы
Maru
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 163
Зарегистрирован: 16 сен 2011, 12:37
Откуда: Украина
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Преимущества керамических ножей

#1

Сообщение Maru » 20 сен 2011, 10:44

Уже несколько лет я пользуюсь набором кухонных ножей с титановым покрытием. А вот недавно была в гостях у подруги. Она пользовалась керамическим ножом и очень его расхваливала. Сказала, что они практически не нуждаются в заточке и очень устойчивы к снашиванию. Так ли это? Может и мне пора менять свои ножи на керамические?

Аватара пользователя

Tina
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
Сообщения: 102
Зарегистрирован: 10 апр 2011, 18:33

Преимущества керамических ножей

#2

Сообщение Tina » 28 сен 2011, 10:44

Первый раз вообще о таком слышу. А можно увидеть фото этого чуда?
Это же насколько тонкой должна быть керамика!


Regis
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 00:33

Преимущества керамических ножей

#3

Сообщение Regis » 25 окт 2011, 23:35

ДА! Я бы тоже глянул.
Собираюсь менять ножи кухонные, но смотрел на нержавейку...
Керамика как относится к падениям на пол?

Аватара пользователя

Александр
Администратор форума
Администратор форума
Сообщения: 1056
Зарегистрирован: 24 окт 2010, 11:34
Откуда: Россия
Благодарил (а): 172 раза
Поблагодарили: 137 раз
Контактная информация:

Преимущества керамических ножей

#4

Сообщение Александр » 26 окт 2011, 04:15

Вот фото керамических ножей Bergner (Бергнер).
Керамические ножи - Keramicheskie_nozhi.jpg
Керамические ножи
С уважением и наилучшими пожеланиями,
Администратор форума https://forum.prokuhnyu.ru

Аватара пользователя

Dekanet
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 11:00

Преимущества керамических ножей

#5

Сообщение Dekanet » 03 ноя 2011, 11:23

Я так же приобрел набор керамических ножей, до сих пор все отлично, пользуюсь уже полгода. Режу ими любые продукты в любой пропорции, удобные, острые, да и стоят они подешевле, чем остальные. Единственное, что следует учитывать, не рекомендую резать сильно замороженные продукты, это все-таки керамика, а не титан.


greyrus
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 17 ноя 2011, 15:17

Преимущества керамических ножей

#6

Сообщение greyrus » 21 ноя 2011, 23:53

Ну не знаю... Что-то мня не тянет купить себе такой наборчик. К керамике отношусь как к чему-то хрупкому, не поломается ли этот нож при первом падении?
Рыболовный форум города Херсона


motosimak
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 18:13

Преимущества керамических ножей

#7

Сообщение motosimak » 23 ноя 2011, 07:48

:) Почему нож должен сломаться? Вообще обычно разные ножи под разные продукты, керамика для нарезки овощей хороша.
Бесплатные юридические консультации на  форуме сайта Юрсодействие: защита интересов


vestor
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 17 ноя 2011, 09:32
Откуда: Москва
Контактная информация:

Преимущества керамических ножей

#8

Сообщение vestor » 23 ноя 2011, 11:35

Керамические ножи действительно очень острые и не нуждаются в заточке, единственный минус что они не подходят для нарезки мяса и твердых и замороженных продуктов, да и в принципе на кухне очень часто что-нибудь падает на пол, в данном случае он просто разобьется.


Morfiy
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 00:41
Контактная информация:

Преимущества керамических ножей

#9

Сообщение Morfiy » 25 ноя 2011, 03:32

А разве эти ножи полностью керамические? Я думал у них только покрытие керамическое. У нас продают нож для чистки картофеля (не знаю как точно он называется) керамический фирмы бергнер. Может кто пользовался, напишите пару строк?

Аватара пользователя

andrejka
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
Сообщения: 480
Зарегистрирован: 01 ноя 2011, 19:54
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 23 раза

Преимущества керамических ножей

#10

Сообщение andrejka » 29 дек 2011, 12:45

Morfiy писал(а):А разве эти ножи полностью керамические? Я думал у них только покрытие керамическое.
Такие ножи полностью изготовлены из, так называемой, циркониевой керамики. Степень их заточки все-таки меньше, чем у ножей из хорошей стали. Кроме того, эта "кухонная техника" достаточно хрупка и может легко сломаться при падении на пол. Если керамический нож затупиться, то заточить его будет нелегко - обычные методы тут не подходят.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Посуда и кухонный инвентарь»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей