Питательность супа на горохе и моркови

[Yanush]

Всем привет.
Варю супы с обязательным использованием морковки и гороха - потому-как обнаружил удивительную особенность их порождать яркий приятный вкус и впитываемость организма. Я теряюсь в догадках: если организм (лифмо-нервная система) хочет того или иного вещества - он создаёт условия человеку в виде вкуса, голода, слюнки, скучания, и тп. Отсюда повышенные вкусовые влечения к конкретным отдельным вещам блюда. Слышал что питание приходит с белками и углеводами, а _механика_(здоровье) - с витаминами. Заметил - что без гороха/мяса/рыбы суп получается малопитательный и не вкусный. Из этого делаю вывод - что в них содержатся белки, и горох является растениевидным носителем белков, наряду с соей, грибами и др. Держу-пари - питательность моего супа - из-за гороха. Вместе с тем - овощи работают как катализатор, как возбудитель питания, и морковь, видимо, является чем-то особенным для применения с белками (или с горохом особенно) - хотелось-бы узнать на эту тему подробнее. Поэтому организм возбуждает у человека большой интерес к мокрови, точнее - к данному блюду. Прошу поделиться опытом по этой теме, высказать мнения, кинуть ссылкой на тематическую инфу.

[Cookie_Monster]

Не молекулярный биолог и не диетолог, но на вскидку можно сказать, что горох - весьма накачан белком, а в моркови этого вещества крайне мало, зато много других полезных веществ. Мы супы делаем пюре с морковью и горохом. Вкусно и питательно.

[Dollface]

Люблю печёную морковь, она почти как картофель, но там мизер крахмала, нет жиров, много клетчатки и всяких витаминов. Горох не очень часто готовим, но из него делают растительное мясо, белков значит много. Питательность такого супа высокая. А морковь чуть разбавляет.

[Yanush]

Мы супы делаем пюре

Пюре?? Ой, - мне кажется - рассыпуха лучше.

[Dollface]

Рассыпуха хороша гречневая
А ещё некоторые называют рассыпухой самое дешёвое вино

[Angreen]

Горох довольно питательный продукт, там большое количество белков, но ещё больше углеводов, а вот жиров нет совсем в отличие от орехов. А в моркови много витаминов и микроэлементов, антиоксидантов и прочего. Отличное сочетание.

[Princeska]

Варим горох, потом добавляем морковь, тоже варим, специи и прочее. Всё это превращаем в погружным блендером в жидкое пюре, добавляем жаренные грибы, нарезанные мелкими кубиками.
Внимание - при остывании в холодильнике загустевает неслабо.

[Yanush]

супы делаем пюре

Я отказался от проваривания гороха в супе: "пюре" - портит весь внешний вид.

при остывании в холодильнике загустевает неслабо.

- во-во!

[Kenvelo]

Крем-суп из этого получится весьма аппетитный. Можно ещё множество специй навалить, а вишенкой свежая зелень

[Yanush]

Вы знаете-ли: отвык я от гороха...

Крем...специй навалить,

"Крем" - от "Край"+"Мазать"?..
"Специй"?.. - надо подумать.

...добавляем жаренные грибы...

Я попробую: а если сырых нету - сухие или маринованные - подойдёт-ли?

Горох довольно питательный продукт...жиров нет совсем в отличие от орехов...

Орехов у меня склад - надо попробовать.

Я не знаю: при всей хвалёности гороха (сои и др.) - получается как-то "ни как"..: я, потом, хожу голодный, живот подбаливает, и всё-такое...