Печеные сырнички

[Tatyana-26]

Мой муж очень любит сладкое, и вот мне каждый день надо придумывать что-нибудь новенькое для него к чаю. Творог в сыром виде он не ест, а ведь он так полезен, поэтому и придумала следующий рецепт. Для приготовления таких сырников требуется очень мало времени, для меня это крайне важно, так как на руках маленький ребенок. А приготовление в духовке, вдвое облегчает задачу.
Итак, нам понадобится:
500 гр. творога
2 яйца
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. манки
1 ст.л. сахара
1 ст. изюма
1 ст.л. разрыхлителя для теста
щепотка соли.
Размять в миске творог, добавить сахар, соль и яйца, и растереть все до однородной массы. Потом положить манку и разрыхлитель, также все перемешать. В конце добавить изюм. Выложить получившуюся массу в формочки для кексов, предварительно их смазав, и выпекать около 30 минут при 170 градусах. Вкусный и полезный десерт готов!

[Аленка_777]

Большое спасибо, рецепт действительно интересный. Но вот скажите, вы творог берете только магазинный или можно домашний?
А нужно его предварительно отжимать?

[Welka]

Я тоже творог в чистом виде не люблю, а вот сырники - самое то! Никогда не встречала рецепта, чтобы сырники выпекались в духовке, обязательно попробую) В свою очередь могу предложить свой вариант этого блюда: 500 гр. творога, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 0,7 стакана сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка разрыхлителя (или соды, кому что нравится). Всё хорошенько перемешать, скатать из массы небольшие шарики, обвалять в муке и жарить в большом количестве растительного масла. Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой))))

[Cookie_Monster]

Творог всегда хорош, если он правильный.
Главное - это сырьё:

Качество молока:

Свежее парное молоко
Пастеризованное молоко
Молоко с использованием сухого молока
Натуральность закваски:

Заквасочные культуры
Химические закваски

2. Технология производства:

Соблюдение санитарных норм:

Чистота оборудования
Отсутствие посторонних примесей
Соблюдение температурных режимов

Метод сквашивания:

Классический метод
Ускоренные методы