Домашняя коптильня

[Радик]

Пока я пытался выбрать коптильню для дома цены поднялись. И если раньше выбирал по функционалу, то сейчас еще и по цене.
Хочу совета. Какую коптильню взять, может уже брали и вам понравилась она?

[Princeska]

Радик, привет!

Тема коптильни для дома сейчас действительно актуальна - цены растут, а вкус домашней рыбы или мяса хочется попробовать всё равно

Я недавно столкнулся с похожим выбором. Мой совет - если бюджет ограничен, присмотрись к простым металлическим коптильням горячего копчения. Они компактные, не требуют сложного ухода и стоят разумно. Например, у меня коптильня на 2 уровня, с гидрозатвором - мясо и рыба получаются очень ароматные, а запах дыма по квартире не гуляет.

Если хочется универсальности и есть место, можно рассмотреть электрические модели. Они, конечно, подороже, но зато можно выставлять температуру и не бояться, что что-то подгорит.

А вообще, главное - не гнаться за брендом. Многие самодельные коптильни из нержавейки работают не хуже магазинных.

[Discerer]

Hanhi 4 - лидер рейтингов последних лет. Эта коптильня универсальна: подходит для горячего и холодного копчения, оснащена системой фильтрации дыма, что делает продукты более безопасными и вкусными. Подходит для использования на всех типах плит, а также на природе. В комплекте - все необходимое для копчения разных продуктов. Отличается удобством и надежностью