Курицу приготовить на долго

[Yanush]

Купил курицу целую, а, так-как мой холодильник стал размораживаться из-за жары - возник вопрос об скорой переработке мяса. Опять-же - приготовленная тоже может испортиться, даже быстрее сырой. Что делать?

[Cookie_Monster]

Если вы хотите сохранить курицу в течение более длительного периода без холодильника, рекомендуется использовать специальные методы консервации, такие как засолка или сушка.

Засолка: Засолка – это процесс сохранения пищи в соленой воде. Вы можете приготовить соленый раствор, погрузить готовую курицу в него и оставить на несколько дней. Этот метод поможет предотвратить размножение бактерий и продлить срок хранения курицы.

Сушка: Сушка – это метод, при котором удаляется влага из продукта, что делает его менее пригодным для размножения бактерий. Вы можете высушить курицу в духовке или на солнце (если климат позволяет) до полной удаления влаги. Сушеная курица будет иметь долгий срок годности, но убедитесь, что она полностью высохла и хранится в герметичной упаковке.

[Dollface]

Хорощо пропечённая курица может в холодильнике пару месяцев легко прожить