Спреды постепенно становятся неотъемлемой частью ежедневных завтраков и перекусов. Они могут быть сладкими или солёными, фруктовыми или овощными, классическими или экзотическими. В последние годы появилось множество новых видов спредов, которые отличаются новыми вкусами, ароматами, а также текстурой и консистенцией.
Фруктово-ягодные напитки-спреды: классика жанра
Одним из самых популярных новых видов спредов являются спреды из фруктов и ягод. Они изготавливаются из свежих или замороженных фруктово-ягодных ингредиентов. Фрукты и ягоды нужно измельчить и смешать, добавить сахар, сироп, сок или другие подсластители. Такие спреды обладают яркими, насыщенными вкусами и ароматами. Они отлично подходят и для завтрака с тостами или круассанами, и для перекусов бутербродами.
Самым интересным вариантом таких спредов-напитков можно назвать спред из маракуйи с «тропическим» вкусом и ароматом. Достойную ему конкуренцию может составить спред из черники, который имеет насыщенный ягодный вкус и лесной аромат.
Овощной «салат»-спред, что это такое?
Другим популярным видом спредов являются овощные. Для его приготовления можно использовать не только овощи и зелень, но и орехи с семечками. В овощных спредах, как правило, содержится много витаминов и минералов. Сразу же стоит заметить, что овощные спреды своей консистенцией и текстурой напоминают классические нежные и густые паштеты, которые можно намазывать на кусочек свежего пшеничного или ржаного хлеба, или на тост.
Ореховый паштет-спред – для перекуса и наслаждения вкусом
Третьим по популярности новым видом спредов можно считать спреды из орехов и семян. Для приготовления таких спредов, необходимо тщательно измельчить орехи или семена, или их смесь. После чего добавить, например, мёд, сироп или жидкий шоколад, в зависимости от вкусовых предпочтений. В таких спредах содержится много белка и полезных жиров, а ещё они получаются чрезвычайно вкусными. Они прекрасно сочетаются с тостами, круассанами, вафлями или оладушками.
Стоит признать, что часто новое — это хорошо забытое старое, и это касается многих «новых» кулинарных трендов. Возьмём, к примеру, «наши с вами» спреды — это просто паштеты, которые действительно можно приготовить из чего угодно, даже из солёной рыбы. Помните неподражаемый «форшмак»? А у вас есть любимые вкусы «спредов»?
Кто тут фанат спредов? Я вот с удовольствием экспериментирую с разными вариантами. 
Кто пробовал спред из маракуйи? Что скажете? Вчера вечером попробовала новый рецепт с добавлением имбиря - взрыв вкуса! 
Кстати, попробовал с добавлением грибов - впечатляет!
Какие у вас любимые сочетания ингредиентов? Поделитесь рецептами!
Надеюсь, будет вкусно как они описывают. К слову, смешивать с ванилью — отличная идея!
А еще добавила туда мятную нотку, просто волшебство!
И как лучше комбинировать?
Я здесь за спред из орехов и семечек. Не могу нарадоваться этому богатству белка и жиров. Какие у вас рецепты? Может, добавить кунжут?
Или это уже перебор? Поделись своими экспериментами!