Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат

Рецепты постных блюд, веганская кухня, сыроедение
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 50 раз

Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат

#1

Сообщение Елена Белашова » 27 фев 2012, 11:09

Салат свежий и очень летний. Может, где такой еще и есть, но я его "придумала" сама, дошутилась про поедание сырых кабачков на ужин!!! Кстати, о кабачках. Он сырой в чистом виде имеет привкус рыбы. Так необычно :) И вообще кабачки есть очень полезно! И особенно сырые! Хотя подозреваю, что не вся мужская часть населения его оценит :D . Для салата я использовала брокколи замороженные (на 1 порцию несколько соцветий), кабачок (половину), огурец (половину) и лимон (тоже половина, можно меньше). Из специй очень рекомендую черный перец, чили, паприку, кинзу, чеснок, сельдерей, базилик, укроп, петрушку, кориандр. Да-да, все вместе! я просто взяла готовую приправу для фунчозы. Солить, в принципе, не обязательно.
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат - P2060754.JPG
Брокколи нужно разморозить (свежие, конечно, на вкус немного другие, но мне нравятся именно размороженные).
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат - P2060769.JPG
Огурец и кабачок нарезать как вам нравится. Мне, например, нравится все нарезать тонкой (я так думаю, что тонкой) соломкой.
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат - P2060772.JPG
Все смешать и посыпать свершу приправы, а затем еще раз тщательно перемешать.
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат - P2070802.JPG
Выдавить на салатную смесь лимон и снова перемешать.
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат - P2070807.JPG
Очень сочный салат. От лимона кислинка, от специй немного пряный и даже островатый вкус.
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат - P2070811.JPG
Можно салат украсить долькой лимона или свежей зеленью.
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат - P2070813.JPG
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Аватара пользователя

Надежда Любимая
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 28 мар 2012, 12:25
Поблагодарили: 1 раз

Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат

#2

Сообщение Надежда Любимая » 15 сен 2012, 08:07

А я все никак не решусь отведать сырой кабачок. Все как-то в жареном виде его употребляю. Хотя, знакомый врач- кардиолог подчеркивает пользу сырого кабачка. Кабачок это единственный овощ из семейства тыквенных, который содержит больше всего лютеина. Лютеин обладает антиоксидантным свойством и способствует выведению всякой бяки из организма. А еще, для глазок и сердечка полезен.

Аватара пользователя

Автор Темы
Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 50 раз

Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат

#3

Сообщение Елена Белашова » 15 сен 2012, 09:09

Смело пробуйте! Сырые кабачки съедобные и вкусные. Попробуйте сначала просто добавить сырой кабачок в огуречно-помидорный салат.
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Живая и постная кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя