
Это не растения, это не животные, это особый вид организмов, и учёные ещё очень мало знают о грибах.
Кстати, до появления шампиньонов в промышленных количествах особо грибы и не были ни у одного народа каким-то национальным блюдом или чем-то подобным. Люди что, боялись их есть или брезговали?