Свежий салат. Фоторецепт

[Елена Белашова]

Этот свежий салат можно подавать с чем угодно. Я мужу делала его в качестве дополнения к картофелю (на пару и жареному), к рису, к гречке и т.д. Зимой самое то, запах просто обалденный и летний. Вкус интересный за счет сочетания двух масел (кунжутного и горчичного). Для салата я беру перец болгарский красный, кабачок сырой, огурец, салат листовой, зелень (лук, укроп, зеленый лук), лимон, специи на выбор. Мужу еще нравится добавлять лук репчатый и помидоры черри. Соль можно не использовать, лимона вполне достаточно. Кстати, в штатах как правило салаты (особенно со свежим салатом) очень редко солят.

Овощи можно тонко нашинковать полосками или соломкой.

А можно просто произвольно порезать.

Листья салата лучше всего порвать руками.

Все смешать в глубокой салатной чашке и заправить смесью двух масел и соком лимона.

[Елена Белашова]

Вот вариант с брокколи. Кстати получилось очень вкусно. Брокколи были замороженные. Соли и специй не было, только лимон, горчичное масло и кунжутное масло. Есть смысл попробовать, если надоели огуречно-помидорные дополнения к блюдам. Сырой кабачок, кстати, вкусный!

[Бесконечный Свет!!!]

Замечательный витаминный салатик, свежо смотрится и дышит энергией.