Техника безопасности при использовании скороварки

#1

Скороварка считается предметом повышенной опасности. В связи с этим возникает вопрос: что может произойти при неправильном её использовании? Как необходимо ею пользоваться, чтобы не произошло неприятностей?

На самом ли деле удобно пользоваться этой кухонной техникой, если постоянно надо следить за временем приготовления, чтобы не пропустить тот момент, после которого могут произойти непоправимые неприятности?

#2

Дык, это ж и коту ясно - соблюдать рекомендации производителя. И ничего плохого не случится.

Конечно, необходимо следить за наличием жидкости, не использовать для жарки и других целей, для которых она не предназначена. Насколько мне известно, у современных скороварок весьма продуманная система защиты, так что для того, чтобы случилось что-то серьёзное, надо нарушить все мыслимые и немыслимые запреты и правила.

#3

Настоятельно рекомендую при выборе скороварки очень вдумчиво взвешивать аргументы польза/риск, а при покупке этого прибора, брать брендовые модели, а не продукт NO NAME (в таком случае хотя бы будет, кому предъявить претензии). Попробуйте для интереса забить в Google фразу «взорвалась скороварка» и результат Вас потрясет: необходимость ремонта кухни после такого взрыва, многочисленные ожоги и прочие «прелести». В общем, как говориться: думайте сами, решайте сами…

#4

Пока в ней достаточно воды, ничего не будет. А вот если не уследишь и вода выкипит вся, то элементарно взорвется. Интересно, что некоторые приспособились в ней варить банки сгущенки, думая, что раз выкипания мало, то проблем меньше. Не помню где, но прочла, что у одной хозяйки вода выкипела вся вода и скороварка с банками так рванула, что вылетели стекла вообще.

#5

Взорвать скороварку очень даже просто, например, при варке продуктов с образованием обильной пены эта самая пена может забить клапан, сбрасывающий излишнее давление, то же самое может произойти, если этот клапан забьется мелкими частицами, например, приправой. Именитые производители пароварок постарались учесть этот момент, а на случай такой ситуации в пароварке стоит пробка, которую выбивает, если не срабатывает клапан, поэтому в своем предыдущем посте я советовал покупать брендовые пароварки (чтобы не играть в лотерею: сработает или не сработает защита).

#6

Спасибо за советы, пригодится, так как в скором времени планирую приобретение скороварки, и уж взорвать ее совсем как-то не хочется.

#7

китти писал(а):Пока в ней достаточно воды, ничего не будет. А вот если не уследишь и вода выкипит вся, то элементарно взорвется. Интересно, что некоторые приспособились в ней варить банки сгущенки, думая, что раз выкипания мало, то проблем меньше. Не помню где, но прочла, что у одной хозяйки вода выкипела вся вода и скороварка с банками так рванула, что вылетели стекла вообще.

Видел последствия взрыва металлической банки сгущёнки (сгущенного молока). Зрелище, должен сказать, не из прекрасных, да еще и чревато последствиями...
Но банку варили обычным способом: залив ее водой в кастрюле. Вода наверно выкипела полностью (или разлетелась при взрыве). Банка лопнула строго по шву (продольный, на боку).
"Жаренная" сгущёнка оказалась ровной полосой на потолке кухни. И, главное, сошкребалась с трудом, а потом забеливалась неоднократно, но вновь и вновь проступала...
Но окна были целы...

#8

Сгущённое молоко в жестяных банках, взрывается от чрезмерного кипячения.
Варить его следует на медленном огне, что бы не создавалось избыточное давление внутри банки.
Сам такого не видел, но видео как то попадалось в сети.....страшноватое зрелище.
Будем осторожней, а лучше купить уже готовую -"варёную сгущёнку".

#9

У меня на скороварке стоит как раз пробка, которая в случае повышенного давления подскакивает вверх, и тогда пар со злобным звуком вырывается наружу. Так что взорвать кухню нереально. Единственное только, меня всегда так пугает этот шум, так что стараюсь следить и не доводить до состояния подрыва пробки. Не стоит оставлять скороварку надолго без присмотра, а так вполне безопасно.

#10

китти писал(а):Пока в ней достаточно воды, ничего не будет. А вот если не уследишь и вода выкипит вся, то элементарно взорвется.

Извините, но как я понимаю физику процесса, то взрыв может произойти и с водой. Вода преобразуется в пар, как известно, т.е. расширяется. И если этому пару не давать выхода (например, забился выпускной клапан), то давление будет возрастать, а следственно, может произойти взрыв.
Не знаю, как сделаны клапаны современных скороварок, но наши старые в этом плане опасны, я считаю. Если честно, я всегда их боюсь.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни