Использование жироулавливающего фильтра вытяжки во время приготовления пищи — это важный аспект поддержания чистоты и безопасности вашей кухни. Эти фильтры, обычно изготовленные из нержавеющей стали или алюминия, задерживают жир, предотвращая его попадание в механизмы и воздуховоды.
Однако жир, пыль и масло быстро накапливаются в фильтрах. Это не только негигиенично, но и забитые фильтры препятствуют эффективному удалению дыма, пара и запахов.
Преимущества чистого фильтра
Сетчатые и сотовые фильтры
На бытовых кухнях чаще всего используются сетчатые или сотовые фильтры. Они просты в эксплуатации и чистке, но требуют регулярного ухода.
Перегородочные фильтры
На коммерческих кухнях часто устанавливают перегородочные фильтры. Они состоят из вертикальных планок или каналов и более прочны. Однако их очистка требует особого внимания и соблюдения рекомендаций производителя.
Как правильно чистить фильтры вытяжки
Преимущества чистого фильтра
- Экономия энергии: Чистая вытяжка работает эффективнее, что снижает эксплуатационные расходы и уровень шума.
- Безопасность: Нечистые фильтры могут стать причиной возгорания.
- Гигиена: Регулярное техническое обслуживание предотвращает накопление грязи и облегчает последующую чистку.
Сетчатые и сотовые фильтры
На бытовых кухнях чаще всего используются сетчатые или сотовые фильтры. Они просты в эксплуатации и чистке, но требуют регулярного ухода.
Перегородочные фильтры
На коммерческих кухнях часто устанавливают перегородочные фильтры. Они состоят из вертикальных планок или каналов и более прочны. Однако их очистка требует особого внимания и соблюдения рекомендаций производителя.
Как правильно чистить фильтры вытяжки
- Жироулавливающий фильтр
- Снятие фильтра:
- Следуйте инструкциям производителя по снятию фильтра.
- Обычно это включает нажатие или вытягивание язычка и осторожное потягивание фильтра.
- Поддерживайте фильтр свободной рукой, чтобы он не упал на поверхность варочной панели.
- Замочите фильтр в горячей мыльной воде примерно на 10 минут, чтобы размягчить и растворить жир.
- Используйте губку для удаления остатков. Для стойких загрязнений можно использовать мягкую щетку для мытья посуды. Будьте осторожны, чтобы не погнуть сетку или рамку фильтра.
- Промойте фильтр и вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой салфеткой из микрофибры.
- Особое внимание уделите удалению воды из сотовой структуры фильтра.
- Для удаления стойких кусков жира используйте пищевую соду или коммерческие жирорастворяющие спреи. Однако убедитесь, что спрей безопасен для использования на фильтрах вытяжки и не повредит материал.
- Никогда не используйте едкие чистящие средства. Многие фильтры содержат алюминий, и их взаимодействие с едкими веществами может привести к взрыву.
.
.
.
.
.
.