Каждый турецкий отель – это настоящий гастрономический рай, где еда изумительно, как вкусна. Но знали ли вы, что сегодняшний изысканный шашлык завтра может стать неузнаваемым тушеным мясом, а утренняя колбаса попасть в легендарный "зимний салат".
Система "всё включено" – это целая философия выживания продуктов. Повара турецких отелей – настоящие кулинарные алхимики, которые могут превратить вчерашний омлет в сегодняшнее пирожное, а утренние блинчики - в многослойный десерт с кремом и фруктами.
Но не стоит думать, что это какой-то криминал. Это скорее искусство разумного потребления. Остатки фруктов становятся фруктовыми салатами, недоеденные овощи – основой для супа, а колбаса с яйцами – главными ингредиентами любимого россиянами салата.
Но самое интересное начинается, когда блюда путешествуют между отелями. Представьте цепочку: 5-звёздочный отель щедро делится остатками еды с 4-звёздочным, тот – с 3-звёздочным, и так далее. К моменту, когда шашлык доберётся до последнего беззвёздного и бюджетного отеля, он всё ещё будет считаться съедобным и достойным стать частью шведского стола.
Конечно, есть правила. Скоропортящиеся продукты – под строжайшим запретом. Омлеты, каши, картошка-фри моментально отправляются в мусор. А вот мёд, варенье, сыр – те ещё путешественники. Они могут очень долго путешествовать.
Туристы, разумеется, становятся невольными участниками этого гастрономического тура, и набирая в свои тарелки горы еды, они не подозревают, что её уже кто-то выбрал и не съел. Не очень приятно, не правда ли, но ничего криминального по турецким меркам в этом нет. Там действует закон - не подавать на шведский стол одно и тоже блюдо дважды, вот отельные рестораны и соблюдают его, как могут, как умеют!
Так что, собираясь на турецкий курорт, будьте готовы к кулинарным приключениям, или выбирайте строго 5-звёздные отели. Хотя, кто знает, возможно даже в этом случае вам достанется блюдо со вчерашнего "шведского стола" из другого 5-звёздного отеля!
Но не стоит думать, что это какой-то криминал. Это скорее искусство разумного потребления. Остатки фруктов становятся фруктовыми салатами, недоеденные овощи – основой для супа, а колбаса с яйцами – главными ингредиентами любимого россиянами салата.
В отелях Турции главное правило – не размышляй, просто ешь, если на вид всё ок. А иначе рискуешь остаться голодной.
