Представьте ситуацию: вы с любимым человеком сидите в ресторане, заказываете блюдо, которое вам очень нравится, а когда его приносят ваша вторая половинка портит вам аппетит, вопрошая: как это вообще можно есть, это же ужасно? Знакомо? Скорее всего, да и, поверьте, в этом вы не одиноки!
Учёные выяснили, что примерно у 10% населения планеты есть генетическая особенность, из-за которой, например, кориандр пахнет ... мылом, да-да, именно им. Всё дело в рецепторах обоняния, которые по-разному реагируют на альдегиды – органические соединения, что входят в составе этой приправы. Эти же вещества содержатся и в некоторых сортах мыла. Вот вам и разгадка!
А теперь представьте себе грузинскую кухню без кинзы (она же кориандр) или мексиканскую сальсу, которую без него даже не готовят. Для многих это просто немыслимо! В азиатской кухне эта приправа считается чуть ли не священной, а люди, которые её обожают, готовы добавлять её буквально во всё – от супов до десертов.
Но кориандр – это не единственный продукт, вызывающий такие противоречивые чувства. Возьмём, к примеру, сельдерей. Для одних это незаменимый ингредиент в смузи и салатах, а другие считают, что он пахнет старыми носками и имеет вкус горькой тоски. Или вот дуриан – король фруктов в Юго-Восточной Азии. Некоторые туристы готовы отдать последние деньги за спелый плод, в то время как другие разбегаются от одного его запаха, напоминающего смесь тухлого лука и прокисшего сыра.
Устрицы тоже вызывают бурные споры: гурманы восхищаются их нежным вкусом и ароматом моря, а скептики уверяют, что это всё равно что проглотить сгусток морской слизи. А что сказать про анчоусы? Эти солёные рыбки способны расколоть компанию друзей на два непримиримых лагеря быстрее, чем спор о политике.
И давайте не будем забывать про лакрицу – эту тёмно-бордовую мармеладную-змейку, которую обожают скандинавы. Для многих из них это вкус детства и уюта, а другие сравнивают её вкус с подгоревшей резиной и недоумевают, как это вообще можно есть.
Так что, если вы когда-нибудь почувствуете себя странно из-за того, что не переносите какой-то популярный продукт, помните: вы в хорошей компании. А пока одни наслаждаются ароматным пучком кинзы в супе, другие могут спокойно попросить заменить её петрушкой. В конце концов, о вкусах не спорят – их исследуют генетики!
А теперь представьте себе грузинскую кухню без кинзы (она же кориандр) или мексиканскую сальсу, которую без него даже не готовят. Для многих это просто немыслимо! В азиатской кухне эта приправа считается чуть ли не священной, а люди, которые её обожают, готовы добавлять её буквально во всё – от супов до десертов.
Думаю, это всё-таки больше привычка, чем генетика. Кто-нибудь ещё такие эксперименты ставил?
А он ест и нахваливает. Мы с ним теперь договариваемся, что подарки из путешествий – только магнитики, никаких "деликатесов". 
Мы как-то с подругой в Финляндию ездили, она всю дорогу хвалила их конфеты. Я попробовала – а они реально как резина. Она обиделась, говорит: "Ты просто не понимаешь." А что тут понимать? Это ведь чистая химия 
Кто-то реально это любит?
Но говорят, полезно для суставов. Может, кто знает рецепт, где его вкус реально перекрывается? А то терпеть просто сил нет.
Попробуйте фалафель с йогуртовым соусом и кинзой – вот где она играет! А если нет, то, может, и правда мыло. Хотя лично я её иногда путаю с петрушкой 
