В детстве очень нравилась сладкая колбаса. Почти так же, как и торт-черепаха из печенья. В магазинах сложно найти подходящее постное печенье (из крекеров как-то пока не рисковала делать, подозреваю, что вкус будет далеко не тот), поэтому испекла печенье для колбасы сама.
Ингредиенты:
Для печенья:
- Мука 240 грамм,
Сахар стакан,
Вода немного,
Масло растительное 6-7 ст.л.,
Ваниль и сода, немного соли
Для сборки колбасы:
- Масло ореховое 1 ст. л.,
Грецкие орехи по вкусу,
Какао,
Соевое молоко по желанию
Весь процесс занял около 50-60 минут (вместе с выпеканием печенья). Тесто простое: смешиваем все ингредиенты, формируем любые по форме печенья и выпекаем минут 20 при 160-180С.
Пока печенье не остыло и хорошо ломается, крошим его в чашку (пару штук можно оставить на "жиринки-кружочки" в колбасе).
Засыпаем и заливаем в чашку какао, ваниль, молоко (или просто воду, в которой можно развести какао), масло грецкого ореха и сами орехи.
Мешаем, закидываем крупно поломанное печенье и формируем колбаску. Я сразу "набиваю" полиэтиленовый мешок и закидываю колбаску в холодильник.
Через пару часиков можно нарезать и пить чай.
Состав и дозировка - примерные. По ходу приготовления массу надо пробовать и корректировать вкус.
