Рис с горошком и поджаренной колбасой

[Елена Белашова]

Нас угостили колбасой из индейки и что-то она так не «пошла», поэтому решили ее пережарить, но не с яичницей или с гречкой, а с рисом и горошком в горшочке.
Горшочек – вещь очень удобная, все загружаешь, подсаливаешь, воду добавляешь и «забываешь» в духовке минут на 25-30. Горшки чудесно доходят потом сами с закрытой крышкой.
Ингредиенты:
Колбаса грамм 250,
Лук, чеснок, морковь,
Соль и специи,
Зеленый лук,
Рис и горошек,
Растительное масло

Рис с горошком благополучно самостоятельно готовятся в горшочке (по соотношению воды\сухого продукта, воды нужно больше в 2 раза + еще треть, особенно если горошек сухой).

Пока рис готовится, занимаемся стандартной шинковкой, нарезкой.

Потом поджариванием и тушением с солью и специями.

Если оставите колбасу в кружочках, то можно сымпровизировать из них «плоты-лодочки», на которых в последний путь отправляется рис.
Украшаем зеленью, питаем свой организм. Мужу было вкусно, а я специализируюсь на постной пище.

[Slavjana]

Очень интересное и красивое блюдо! Вот о колбасе из индюшатины только слышу впервые))) Я тоже люблю блюда в горшочках, как говорят, положила и забыла)))) на минут 20 - 30. Да и блюда получаются в горшочках сочными и ароматными. Я бы еще в ваше блюдо добавила немного грибочков, хоть к рису, хоть к поджарке, думаю будет очень ароматно с шампиньонами!

[Voody]

В принципе, на месте риса может быть любая другая крупа для несладких каш от гречки до пшенички. А рис очень вкусным получается, если вместо воды залить его томатным соком. Пакетированный можно не разбавлять, а если томатная паста есть, можно по-быстрому сока сделать и для заправки, и попить , только подсолить нужно будет покруче, рис не должен в итоге быть пресным.

[buildbody]

Колбаса, пусть даже и индюшиная, все равно лучше мяса не будет. Рецепт аппетитный, но рис - продукт легкий, он в качестве гарнира лучше всего подходит к рыбе или к овощам. Любые мясные блюда хорошо сочетаются с картофелем и более "тяжелыми" кашами, типа перловой или пшеничной. Но, на вкус и цвет, как говорят... Я бы рекомендовал здесь заменить горошек на кукурузу. А вот добавлять грибы не стал бы, т.к. грибы заменяют мясо в блюдах, а сочетать их смысла не вижу.

[yuliyaskiba]

А разве в горшочке зеленый горошек не разваливается? Сколько времени нужно для приготовления гарнира? И еще. Я бы все ингредиенты в горшочек отправила, а не стала бы обжаривать колбаску отдельно. Точно, вкуснее получится. Люблю готовить в духовке. Следить за блюдом не нужно, в керамической посуде с ним ничего страшного не случится, даже если забудешь про готовку.