Пикантное ассорти

[Оксана]

Здравствуйте! Хочу поделится еще одним рецептом.
Состав:

• 400 грамм картофеля
• 500 грамм огурцов
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 12 небольших стручков перца
• 250 грамм овечьего сыра
• Одна банка маслин
• Зелень укропа, соль, перец

Приготовление:

Сначала возьмите картофель и почистите его, затем разрежьте на четыре части или пополам и сварите в подсоленной воде. Потом возьмите огурцы, хорошо их помойте, вдоль пополам разрежьте, и удалите семена, и нарежьте шириной один сантиметр дольками. Возьмите большую сковородку и обжарьте огурцы, перец, вареный картофель и маслины в растительном масле. С помощью чесночницы измельчите чеснок. Под проточной водой промойте укроп, подсушите его полотенцем, а затем измельчите на маленькие веточки. Нарежьте кубиками овечий сыр или разомните вилкой. Добавьте укроп, чеснок к пикантному ассорти, а также овечий сыр, затем приправьте перцем, солью и жарьте еще пару минут. Готовое блюдо украсьте несколькими веточками укропа.

Приятного аппетита!

[Елена Белашова]

Минус сыр и я попробую Ваш рецепт . Случайно его заметила только сейчас. Очень и очень интересно, но сложно найти у нас нормальные съедобные маслины. Было лень в этот раз везти из Турции. Сейчас очень и очень жалею, что не купила

[yuliyaskiba]

Сразу заворожила название. Несколько раз перечитала рецепт и не поняла почему блюдо названо пикантным. Думала, что в нем будет необычный ингредиент. Но все оказалось намного проще. А можно ли обойтись без маслин? Я совершенно не понимаю их вкуса и не поэтому не хочу их добавлять. Или же рецептуру нужно строго соблюдать?

[ksynja]

Я вот тоже не очень поняла, почему именно "пикантным" назвали это ассорти, но название привлекает. Правда, готовить я его не рискну, сочетание ингредиентов как-то не впечатляет. Особенно - жаренные огурцы. Если их с рецепта "выкинуть"и сыр поменять на какой-то другой... Но ведь это уже будет другое блюдо...

[Елена Белашова]

Правда, готовить я его не рискну, сочетание ингредиентов как-то не впечатляет. Особенно - жаренные огурцы.

Жареные огурцы - это съедобно Правда-правда, но я сама не жарю их обычно, но знаю пару интересных салатов с жареными огурцами. Один из них с уксусом, соевым соусом и острым перцем. Кстати, жареный огурец чем-то напоминает жареный кабачок.