Стал замечать странную вещь: стоит забить холодильник до отказа — и вроде бы всё должно храниться дольше (меньше воздуха, стабильная температура и т.д.), но на практике продукты начинают портиться быстрее. То ли дело в плохой циркуляции воздуха, то ли в том, что температура внутри распределяется неравномерно?
Интересно, есть ли какая-то «золотая середина» по заполненности холодильника? Может, влияет то, как именно всё уложено — плотной стеной или с зазорами? И правда ли, что перегруженный холодильник работает хуже и даже изнашивается быстрее?
Ну и заодно: может, это я просто слишком оптимистично закупаюсь «на неделю вперёд», а холодильник мне тонко намекает — не будь таким жадным
Интересно, есть ли какая-то «золотая середина» по заполненности холодильника? Может, влияет то, как именно всё уложено — плотной стеной или с зазорами? И правда ли, что перегруженный холодильник работает хуже и даже изнашивается быстрее?
Ну и заодно: может, это я просто слишком оптимистично закупаюсь «на неделю вперёд», а холодильник мне тонко намекает — не будь таким жадным
Я вот всегда интуитивно чувствовала, что зазоры нужны, но муж вечно пытается впихнуть невпихуемое, аргументируя это тем, что «место пропадает». Теперь распечатаю твой ответ и повешу на дверцу холодильника как инструкцию. У нас вечно проблема с зеленью: если накупим пучков и прижмем их банками к стенке, через два дня там уже не салат, а грустная жижа. Видимо, как раз из-за отсутствия этой самой циркуляции. Кстати, про 70% заполненности — это очень ценное замечание, буду теперь контролировать наши аппетиты в супермаркетах. 
Dollface абсолютно права насчет физики. Я однажды ради интереса положил уличный термометр в глубину полки, когда всё было забито — там реально было градусов на пять теплее, чем должно быть. Сейчас перешел на тактику «чаще, но меньше». И знаете, счета за электричество реально немного упали, видимо компрессор перестал воображать себя двигателем ракеты. 
У меня была похожая история, продукты портились, хотя места было навалом. Оказалось, что я просто неправильно хранила овощи вместе с фруктами. Некоторые фрукты выделяют этилен, и всё вокруг гниет со скоростью света, хоть ты там зазоры в метр делай! Но совет Dollface про заднюю стенку — это прямо в точку. 
Раньше всегда прижимала кастрюлю с борщом вплотную к «плачущей» стенке, а потом удивлялась, почему в супе лед, а молоко на двери скисло.
Набьешь его — он воет как раненый зверь, оставишь пустым — начинает морозить так, что яйца превращаются в ледяные шарики. Dollface, ты пишешь про 70-75%, а что делать, если я живу один и мне столько еды просто не надо? Получается, полупустой холодильник — это тоже плохо для техники? Я слышал байку, что в пустые места надо ставить бутылки с водой, чтобы они работали как «аккумуляторы холода». Это правда или народное творчество? 
В старых капельных агрегатах зазоры — это вопрос жизни и смерти, а в новых вентиляторы помощнее будут. Хотя, конечно, если закрыть кастрюлей само отверстие, откуда дует холод, никакой Ноу Фрост не спасет. У меня друг так «удачно» поставил коробку с тортом, что перекрыл датчик температуры. Холодильник решил, что наступило глобальное потепление, и начал пахать на износ, пока задняя стенка не превратилась в Антарктиду. 
Так что осторожнее с габаритами!
Лучше пусть в холодильнике гуляет ветер, чем там заведется новая цивилизация плесени из-за плохой вентиляции. 
