Современный человек хочет есть вкусно, готовить быстро и при этом чувствовать себя персонажем рекламы здорового образа жизни — с зелёным смузи в одной руке и хрустящей куриной ножкой в другой. Именно под этот запрос Philips и придумал свои аэрогрили, которые торжественно обещают снизить содержание жира в блюдах аж на 90%. Звучит почти как медицинский прибор. Почти.
В основе большинства моделей лежит технология Rapid Air — запатентованное дно в форме морской звезды, которое гоняет горячий воздух по кругу. Это не маркетинговая фантазия: вихревой поток реально обеспечивает равномерную прожарку, и картошка не подгорает с одной стороны, оставаясь сырой с другой. Серия 9285 делает это с мощностью 2000 Вт и объёмом 7,2 литра, попутно поддерживая Wi-Fi — очевидно, чтобы хозяин мог с дивана отслеживать степень готовности стейка.
Флагман всей линейки — Airfryer Combi XXL серии 7000 с технологией Rapid CombiAir. Этот аппарат умеет регулировать скорость потока воздуха под конкретный тип блюда и оснащён термощупом для идеального прожаривания мяса. Интеграция с приложением HomeID прилагается — потому что XXI век, и холодильник уже давно в интернете, почему аэрогрилю отставать. Готовит на 7 порций, что актуально для больших семей или тех, кто просто очень любит куриные бёдрышки.
Для любителей экспериментов существует серия OVI SteamFry — гибрид аэрогриля и пароварки. Модель серии 5000 жарит и парит одновременно: снаружи хрустящая корочка, внутри сочная мякоть. Звучит как кулинарное противоречие, но на практике отлично работает с рыбой и овощами, которые при традиционной жарке обычно превращаются в нечто напоминающее резиновые изделия.
Серия 9270 и 9280 рассчитана на семью из 3–4 человек: сенсорный дисплей, предустановленные программы для картофеля фри, мяса, рыбы и выпечки — всё для тех, кто не хочет думать, а хочет нажать кнопку и получить результат. Модели с индексом Connected позволяют загружать рецепты из приложения прямо в устройство, избавляя пользователя от необходимости читать что-либо самостоятельно. Прогресс, одним словом.
Компактная серия 9200 и 9252 создана для 1–2 человек. Меньше объём — меньше шума, меньше места на столешнице, но ровно столько же технологии Rapid Air. Подходит для жарки, запекания, гриля и разогрева готовых блюд — фактически заменяет духовку, сковороду и гриль, оставляя на кухне больше места для кофемашины, которую всё равно никто не уберёт.
Отдельно стоит отметить практичность: все съёмные части с антипригарным покрытием моются в посудомоечной машине. Это единственное обещание бренда, которое выполняется безоговорочно и без звёздочек в сноске.
Отдельно стоит отметить практичность: все съёмные части с антипригарным покрытием моются в посудомоечной машине. Это единственное обещание бренда, которое выполняется безоговорочно и без звёздочек в сноске.
Сначала относился скептически, думал — очередная игрушка на пару недель. А потом втянулся. Курица реально получается с корочкой даже без масла, а картошка не плавает в жире. Но есть нюанс: если продукты уложить слишком плотно, никакой магии не будет, всё станет варёным. И ещё совет тем, кто выбирает — берите объём с запасом. Для семьи маленькие модели начинают раздражать уже через месяц 
Хотя шумит он у меня прилично, особенно когда включается на максимум. Муж ворчит, что «самолёт на кухне запускается». Зато с мытьём действительно проще, чем со сковородками после жарки рыбы.
Я пока не готов получать уведомление «ваша котлета достигла дзена». Но сам принцип аэрогриля удобный, спору нет. Особенно летом, когда духовка превращает квартиру в баню. Закинул крылышки, и кухня не раскаляется как металлургический цех.
С мясом и рыбой всё отлично, а вот тесто как будто живёт своей жизнью. Может, формы нужны специальные или температуру снижать?
Я старомодный человек, мне хватает кнопок. Но мясо, признаю, получается сочнее, чем у меня в духовке.
Потому что микроволновка делает её грустной тряпочкой, а аэрогриль возвращает жизнь. Теперь муж специально заказывает пиццу «с запасом на завтра».
Потом дошло, что картофель надо обсушивать нормально и не лениться встряхивать корзину. После этого уже стало похоже на правду.