Овощные рулетики с рисом

Рецепты постных блюд, веганская кухня, сыроедение
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 49 раз

Овощные рулетики с рисом

#1

Сообщение Елена Белашова » 01 июн 2012, 09:13

Овощные рулетики с рисом - 10_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Подсели плотно на кабачки, баклажаны и зелень. С зеленью - понятно, уже домашняя появилась жутко вкусная. Кабачки и баклажаны нам узбеки возят, да в принципе мы как-то местные кабачки очень вкусные купили. Мне понравилось последнее время все закручивать в роллы, решила попробовать закрутить в овощные язычки начинку из риса, с зеленью, горошком, майонезом и чесноком. Вкусно, сытно, необычно. Очень даже хорошо на ужин.

Нам нужны: баклажаны, кабачки, масло, много разной зелени, горошек, рис, чеснок, майонез и немного муки, но можно и без нее.
Овощные рулетики с рисом - 01_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Баклажаны с кабачками режем на язычки.
Овощные рулетики с рисом - 03_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Овощные рулетики с рисом - 04_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Солим, даем пустить сок.
Потом можно их обжарить, запечь и т.д. Кабачки я решила припустить в микроволновке, а потом сбрызнула лимонным соком.

Готовим рис.
Овощные рулетики с рисом - 02_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Потом смешиваем его с чесноком, зеленью и майонезом.
Овощные рулетики с рисом - 06_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Можно чеснок выдавить в майонез и потом использовать оставшийся соус для чего-нибудь еще.
Овощные рулетики с рисом - 05_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Теперь скручиваем рулетики.
Овощные рулетики с рисом - 07_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Овощные рулетики с рисом - 08_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Овощные рулетики с рисом - 09_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Рулетики готовы.

Подавать можно творчески. Выложить на тарелку парочку кружков баклажан с помидоркой и чесночным соусом, уложить красиво кабачок и роллы с зубочистками.
Овощные рулетики с рисом - 11_ovownye_ruletiki_s_risom.jpg
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Живая и постная кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей