Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 50 раз

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#1

Сообщение Елена Белашова » 09 июн 2012, 21:39

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 08_buterbrody.jpg
Снова плотно подсели на тосты, но сейчас разнообразим их, составляем бутерброды с овощами. Пока самые интересные варианты - это бутерброд веганский с авокадо и помидорами и бутерброд с туной и листьями салата.

Для первого варианта предлагаю взять:
  • Хлеб тостовый,
    Соль морскую крупную,
    Листья салата,
    Помидор,
    Авокадо и кунжутное масло.
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 03_buterbrody.jpg
Для второго варианта:
  • Хлеб тостовый,
    Соль морская крупная,
    Листья салата,
    Помидор,
    Огурец,
    Тунец и кунжутное масло.
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 01_buterbrody.jpg
Для обоих бутербродов готовим тосты. Потом посыпаем морской солью, поливаем тосты маслом семени кунжутного, можно маслом горчичным, оливковым, ореховым и т.д.
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 02_buterbrody.jpg
Потом укладываем листья салата.
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 06_buterbrody.jpg
Для веганского (вегетарианского) бутерброда с авокадо укладываем авокадо и помидор, второй тост. Украшаем, если есть желание, но есть будет не слишком удобно :D .
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 04_buterbrody.jpg
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 05_buterbrody.jpg
Для бутерброда с тунцом укладываем слоями помидоры, тунца, огурцы, второй тост.
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 07_buterbrody.jpg
Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами - 09_buterbrody.jpg
Вот и все. Можно брать для разнообразия и сочности салат Айсберг и добавлять для пикантности кинзы и орешков.
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Аватара пользователя

olshenky
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 14 ноя 2011, 05:53

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#2

Сообщение olshenky » 17 июн 2012, 21:32

Очень интересен рецепт бутербродов Вы выложили. Я почему-то никогда не догадывалась попробовать использовать для бутербродов поджаренные тосты.

А вот мой любимый рецепт приготовления бутиков.
Нужны сыр и морковь. Ну и, конечно, ломтики хлебушка или батона, намазанные сливочным маслом. Морковь нужно натереть на мелкой терке и немножко поджарить. После того, как морковь остынет, следует положить ее на подготовленную основу, а сверху посыпать густо сыром. Ну вот и вкусненькие бутики готовы.

Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1058
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 178 раз
Поблагодарили: 139 раз

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#3

Сообщение Лилия » 28 дек 2012, 22:08

Из овощных регулярно делаю только бутерброды с помидором и зеленым луком на черном хлебе либо на ржаном слайсе. Или бутерброды с тем же зеленым луком и отварным яйцом. Пробовала также несколько вариантов бутербродов с отварной морковью - не понравились совсем :nea:

Аватара пользователя

cristi715
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 02 окт 2012, 09:17
Поблагодарили: 1 раз

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#4

Сообщение cristi715 » 05 янв 2013, 19:48

Рецепты описаны очень аппетитно, но все же не хватает в бутербродах остроты. Например, того же стандартного майонеза. Согласна, не совсем полезно, но вкусно. Если не увлекаться, то можно себя побаловать немножко. Еще, я бы кроме листьев салата добавила укроп и петрушку, в сочетании с тунцом должно быть просто объедение.

Аватара пользователя

Slavjana
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 14:08
Откуда: Казахстан - Петропавловск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 19 раз

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#5

Сообщение Slavjana » 11 янв 2013, 06:34

А в нашей семье очень хорошо прижились бутерброды со свежей зеленью и чесноком и огурчиком. Делаем его так, берем баварский батон, нарезаем его ломтиками, примерно 1,5 - 2 см. Затем рубим мелко зелень (чаще беру свежий укроп и петрушку, хотя и лук тоже будет идеально смотреться в этих бутиках). Далее смешиваю зелень с густой сметаной или майонезом и добавляю чеснок, пропущенный через пресс, кладу побольше, чтобы было очень пикантно. Затем намазываем ломтики батона полученной смесью и поверх укладываем ломтик огурчика. Очень вкусно и пикантно! :good:
Жизнь - прекрасная штука!!!!!!!!!!!

Аватара пользователя

Mare
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 11 июн 2015, 22:03

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#6

Сообщение Mare » 05 июл 2015, 01:11

Итальянская брускетта!
Обжариваем маленькие ломтики белого хлеба, сверху измельченные помидоры, базилик, чеснок, ОМ, соль. Это ооочень вкусно!
Чтоб хлеб не раскис, подают отдельно в салатнике смесь овощей с маслом, и отдельно горячий обжаренный хлеб.


Katya
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 авг 2016, 10:48

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#7

Сообщение Katya » 18 авг 2016, 11:10

Мы с мужем очень любим завтракать бутербродами, один из простых и любимых рецептов для нас стала следующая конструкция :) :) :)
Берем тостовый хлеб, два кусочка, выкладываем слоями на один кусочек плавленый сыр,ветчину,тонко нарезанный соленый огурчик и лист салата ( кто любит майонез,можно его добавить,мы обычно готовим без него,получается сочно и вкусно),сверху нашу пирамидку накрываем листочком плавленного сыра и накрываем вторым кусочком хлеба. Все это чудо помещаем в бутербродницу ( их множество вариантов, прочитать про них можно здесь) и закрываем на несколько минут.
Вуаля, вкуснятина готова!!!! Всем советую иметь дома такое изобретение века, палочка выручалочка на любой случай!!!

Аватара пользователя

vita
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 09 янв 2015, 21:18

Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

#8

Сообщение vita » 30 авг 2016, 16:52

О вегетарианском - если разложить его по составным, то помидор с хлебом кушают, в отличии от авокадо. А если в целом, даже если есть не слишком удобно, но зато все симпатично оформлено. И все. Главное в обоих рецептах нет вездесущего майонеза. Но и этот рецепт взят на заметку. Вообще бутерброды - простор для фантазии. Это очень удобно, из того что есть съестное делаем начинку. Только в отличии от лавашных рулетов (в которые все прячется обливая майонезом), их можно красиво и подать и украсить. Форма - треугольники, квадраты, ромбы. Нарезку можно делать кубиками, соломкой, даже бесформенно (и это бывает смотрится). Рыбные, мясные, фруктовые, комбинированные, горячие и т.д.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: MailRu [Bot] и 0 гостей