Любимые рецепты бутербродов со свежими овощами

[Елена Белашова]

Снова плотно подсели на тосты, но сейчас разнообразим их, составляем бутерброды с овощами. Пока самые интересные варианты - это бутерброд веганский с авокадо и помидорами и бутерброд с туной и листьями салата.

Для первого варианта предлагаю взять:

• Хлеб тостовый,
  Соль морскую крупную,
  Листья салата,
  Помидор,
  Авокадо и кунжутное масло.

Для второго варианта:

• Хлеб тостовый,
  Соль морская крупная,
  Листья салата,
  Помидор,
  Огурец,
  Тунец и кунжутное масло.

Для обоих бутербродов готовим тосты. Потом посыпаем морской солью, поливаем тосты маслом семени кунжутного, можно маслом горчичным, оливковым, ореховым и т.д.

Потом укладываем листья салата.

Для веганского (вегетарианского) бутерброда с авокадо укладываем авокадо и помидор, второй тост. Украшаем, если есть желание, но есть будет не слишком удобно .

Для бутерброда с тунцом укладываем слоями помидоры, тунца, огурцы, второй тост.

Вот и все. Можно брать для разнообразия и сочности салат Айсберг и добавлять для пикантности кинзы и орешков.

[olshenky]

Очень интересен рецепт бутербродов Вы выложили. Я почему-то никогда не догадывалась попробовать использовать для бутербродов поджаренные тосты.

А вот мой любимый рецепт приготовления бутиков.
Нужны сыр и морковь. Ну и, конечно, ломтики хлебушка или батона, намазанные сливочным маслом. Морковь нужно натереть на мелкой терке и немножко поджарить. После того, как морковь остынет, следует положить ее на подготовленную основу, а сверху посыпать густо сыром. Ну вот и вкусненькие бутики готовы.

[Лилия]

Из овощных регулярно делаю только бутерброды с помидором и зеленым луком на черном хлебе либо на ржаном слайсе. Или бутерброды с тем же зеленым луком и отварным яйцом. Пробовала также несколько вариантов бутербродов с отварной морковью - не понравились совсем

[cristi715]

Рецепты описаны очень аппетитно, но все же не хватает в бутербродах остроты. Например, того же стандартного майонеза. Согласна, не совсем полезно, но вкусно. Если не увлекаться, то можно себя побаловать немножко. Еще, я бы кроме листьев салата добавила укроп и петрушку, в сочетании с тунцом должно быть просто объедение.

[Slavjana]

А в нашей семье очень хорошо прижились бутерброды со свежей зеленью и чесноком и огурчиком. Делаем его так, берем баварский батон, нарезаем его ломтиками, примерно 1,5 - 2 см. Затем рубим мелко зелень (чаще беру свежий укроп и петрушку, хотя и лук тоже будет идеально смотреться в этих бутиках). Далее смешиваю зелень с густой сметаной или майонезом и добавляю чеснок, пропущенный через пресс, кладу побольше, чтобы было очень пикантно. Затем намазываем ломтики батона полученной смесью и поверх укладываем ломтик огурчика. Очень вкусно и пикантно!

[Mare]

Итальянская брускетта!
Обжариваем маленькие ломтики белого хлеба, сверху измельченные помидоры, базилик, чеснок, ОМ, соль. Это ооочень вкусно!
Чтоб хлеб не раскис, подают отдельно в салатнике смесь овощей с маслом, и отдельно горячий обжаренный хлеб.

[Katya]

Мы с мужем очень любим завтракать бутербродами, один из простых и любимых рецептов для нас стала следующая конструкция
Берем тостовый хлеб, два кусочка, выкладываем слоями на один кусочек плавленый сыр,ветчину,тонко нарезанный соленый огурчик и лист салата ( кто любит майонез,можно его добавить,мы обычно готовим без него,получается сочно и вкусно),сверху нашу пирамидку накрываем листочком плавленного сыра и накрываем вторым кусочком хлеба. Все это чудо помещаем в бутербродницу ( их множество вариантов, прочитать про них можно здесь) и закрываем на несколько минут.
Вуаля, вкуснятина готова!!!! Всем советую иметь дома такое изобретение века, палочка выручалочка на любой случай!!!

[vita]

О вегетарианском - если разложить его по составным, то помидор с хлебом кушают, в отличии от авокадо. А если в целом, даже если есть не слишком удобно, но зато все симпатично оформлено. И все. Главное в обоих рецептах нет вездесущего майонеза. Но и этот рецепт взят на заметку. Вообще бутерброды - простор для фантазии. Это очень удобно, из того что есть съестное делаем начинку. Только в отличии от лавашных рулетов (в которые все прячется обливая майонезом), их можно красиво и подать и украсить. Форма - треугольники, квадраты, ромбы. Нарезку можно делать кубиками, соломкой, даже бесформенно (и это бывает смотрится). Рыбные, мясные, фруктовые, комбинированные, горячие и т.д.