Выбираем микроволновку

[Cookie_Monster]

Микроволновка в российской кухне — существо особенное. Её покупают «на пару раз разогреть суп», а через месяц она уже размораживает, томит и спасает от голода в 3 часа ночи. Продавцы при этом обещают технологии будущего, а по факту вы всё равно любуетесь вращающейся тарелкой. Чтобы не купить дорогую подставку для остывшего борща, смотреть стоит на три вещи: мощность, объём и функции.

С мощностью всё просто. Для нормальной готовки, а не только разогрева, нужны хотя бы 800 Вт и точный таймер. Без них даже простая выпечка превращается в лотерею, где главный приз — сырая серединка.

Отдельно о функциях. Разморозка по весу, автоменю и гриль звучат красиво, но пользоваться ими начинают единицы. Если вы собираетесь печь, томить и готовить на пару, важнее равномерный нагрев и удобная настройка времени, чем десяток кнопок с загадочными картинками.

ББК на 23 литра и 800 Вт ( BBK 23MWS-852S/B) с электронным управлением — классический бюджетный середняк с электронным управлением. Объём больше стандартных 20 литров означает, что крупная тарелка или силиконовая форма встанут без борьбы. Функций немного, но для разогрева, разморозки, каш, омлета в кружке и простых десертов хватит. Тот же тыквенный торт на рисовой муке тут получится, если готовить короткими импульсами по 2–3 минуты и не отходить от кухни.

Самсунг с теми же 23 литрами и 800 Вт (Samsung MS23T5018ak) гордится системой тройного распределения волн. Звучит как заклинание, а смысл простой: волны расходятся по камере ровно, и середина блюда не остаётся сырой, пока края уже подгорают. Поэтому такая модель подходит для запеканок, творожных десертов, бисквитов и той же тыквенной выпечки. Биокерамическое покрытие моется почти само, что ценят люди, у которых тесто однажды сбежало из формы навстречу свободе.

ЭлДжи (LG MS-2042DB) с инверторной технологией из линейки НеоШеф (LG NeoChef) и родственные ею модели, мощность которых зависит от модификации и составляет от 700 до 1000 Вт, объём 20 литров — аристократ среди собратьев. Она греет мягко, без точечного закипания, поэтому яйца не превращаются в резину, рыба получается сочной, шоколад плавится без истерик, а нежный тыквенный торт остаётся пышным. Цена, правда, тоже намекает на высокое происхождение.

Так что ориентируйтесь по собственным привычкам. Если печка нужна для редкого разогрева, хватит ББК. Для регулярных кулинарных экспериментов берите Самсунг, а ради деликатных блюд и идеальной текстуры присмотритесь к ЭлДжи. И помните: никакая микроволновка не спасёт ужин, если вы забыли достать вилку из тарелки.

[Princeska]

Для меня главное в микроволновке — чтобы еда прогревалась равномерно и не приходилось каждые полминуты останавливать процесс, перемешивать и запускать заново. Если выбираете для полноценной готовки, смотрите не только на мощность, но и на то, насколько удобно регулировать время. А ещё проверьте, влезет ли ваша любимая форма. Я однажды купила красивую, а она в камере упиралась в стенки

[Citycane]

Я раньше считал, что переплачивать за микроволновку бессмысленно. Греет и греет, чего от неё ещё требовать? Потом пожил неделю у брата, у которого была модель с инвертором. Рыба после разогрева действительно оказалась сочнее, а не напоминала подошву ботинка. Теперь думаю обновить свою старушку. Только вот насколько такая разница заметна при обычном разогреве супа?

[Roxana]

У меня микроволновка работает чаще чайника, хотя покупалась исключительно для разогрева. Дети делают в ней горячие бутерброды, муж размораживает мясо, я растапливаю шоколад. Поэтому автоменю для меня совершенно бесполезно: проще выставить время самой. А вот внутреннее покрытие, которое легко отмывается, — это уже аргумент. Кто-нибудь пробовал модели без поворотного столика? Удобно ли ими пользоваться?

[Discerer]

Смешно читать про десятки автоматических программ. У знакомого микроволновка умеет готовить чуть ли не ресторанное меню, но он использует одну кнопку — тридцать секунд. Остальные кнопки, видимо, нужны, чтобы производитель мог красиво оформить коробку. Я бы лучше заплатил за надёжную механику и понятное управление. Хотя признаю: если техника действительно готовит равномерно, это полезнее любого сенсорного экрана

[Saxise]

У нас старая микроволновка однажды устроила настоящее световое шоу: внутри засверкало, запахло горелым, и вся семья дружно отступила к двери. Оказалось, муж поставил тарелку с золотистой каёмкой. С тех пор никакой красивой посуды с металлическим декором! Девочки, а у вас есть проверенные контейнеры для разогрева? Хочется найти такие, чтобы крышки не деформировались и запах пластика не появлялся.

[Kadayeff]

Я бы не стал выбирать микроволновку исключительно по бренду. У нас дома техника одной известной марки сломалась через два года, а бюджетная служит уже седьмой. Конечно, конкретные модели отличаются, но переплата сама по себе ничего не гарантирует. Сначала выяснил бы стоимость ремонта, наличие запчастей и гарантию. Иначе можно купить красивую электронную панель, которая после поломки превращается в дорогой календарь с часами

[Gorwina]

У меня отдельная история с разморозкой. Раньше выставляла режим по весу, как советовала инструкция, а курица снаружи уже начинала готовиться, внутри оставалась ледяной. Теперь размораживаю короткими интервалами, переворачиваю и проверяю состояние продукта. Получается дольше, зато результат предсказуемый. Интересно, у современных моделей действительно лучше работает автоматическая разморозка или это всё ещё лотерея?

[Kenvelo]

Главное, что я понял после покупки новой микроволновки: объём камеры надо оценивать по своей посуде, а не по цифрам на коробке. Моя большая тарелка в двадцатилитровую камеру помещалась, но вращалась с таким скрежетом, будто собиралась взлететь. Пришлось менять тарелку. Теперь перед покупкой измеряю не только камеру, но и диаметр поддона. Звучит занудно, зато без сюрпризов

[Polina]

Мне кажется, микроволновка для выпечки подходит не всем. Пробовала делать кексы в кружке — первые два были похожи на резиновую губку, третий неожиданно получился вполне съедобным. С обычной духовкой у меня отношения проще, там результат понятнее. Но ради быстрого завтрака иногда готовлю омлет в небольшой стеклянной ёмкости. Девочки, поделитесь проверенным временем приготовления, а то каждый раз экспериментирую на собственном аппетите.