Омлет в лаваше

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 50 раз

Омлет в лаваше

#1

Сообщение Елена Белашова » 21 июн 2012, 22:19

Омлет в лаваше - 01_omlet_v_lavashe.JPG
Уж не знаю, к чему отнести это блюдо. Ближе всего, наверное, к бутербродам :D . Готовим мы его довольно часто, с разными вариациями. Раньше я не поджаривала лаваш, а заворачивала, прокладывала швы сыром и ставила в микроволновку. Сейчас чаще обжариваю лаваш с двух сторон до золотой корочки. Муж иногда ест на завтрак или на ужин, если нужно что-то оперативно приготовить.

Нам потребуются:
  • тонкий лаваш (часто называю армянским) - 1 лист,
    яйца - штук 5, если маленькие,
    помидор - 1,
    лук - половина,
    перец болгарский - половина,
    соль, перец, специи,
    растительное масло,
    сыр - пара кусков,
    зеленый горошек - горсть
Этого хватит на 2 приличные порции.
Сначала изготовляем омлет. Тут уж на откуп хозяйкам, что и когда положить. Я сначала немного обжариваю овощи с зеленым горошком, потом заливаю яйцами, солю и добавляю специи. Потом выкладываю этот омлет (половину омлета) на половину половины :D лаваша. Лаваш, кстати, я не просто разделяю на 2 половины, а вырезаю из него 2 круга. С такими круглыми "лепешками" удобно работать. Затем я кладу на омлет кусок сыра, закрываю лепешку и обжариваю ее с двух сторон на растительном масле. По принципу приготовления напоминает кыстыбай. Украсить можно зеленью и свежими овощами.
Омлет в лаваше - P6114815.JPG
Омлет в лаваше - P6114818.JPG
Омлет в лаваше - P6114825.JPG
Омлет в лаваше - P6114829.JPG
Омлет в лаваше - P6114830.JPG
Омлет в лаваше - P6114833.JPG
Омлет в лаваше - P6114835.JPG
Омлет в лаваше - P6114843.JPG
Омлет в лаваше - P6114845.JPG
Омлет в лаваше - P6114848.JPG
Омлет в лаваше - P6114851.JPG
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Аватара пользователя

AnMut
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 31 авг 2011, 14:18
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Омлет в лаваше

#2

Сообщение AnMut » 14 июл 2012, 10:55

Такие фотографии "вкусные"... Очень-очень захотелось попробовать омлетик. Наверное, приготовлю сегодня =) Спасибо за подробный и красивый рецептик!
Таке життя... бентежне...

Аватара пользователя

AnMut
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 31 авг 2011, 14:18
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Омлет в лаваше

#3

Сообщение AnMut » 21 июл 2012, 19:41

Ой, забыла написать, что омлетик готовила!
Только вместо гороха использовала кукурузку. Вкуснятина необычайная! Очень довольна, что наткнулась на этот рецепт! Еще раз спасибо вам!
Таке життя... бентежне...

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot] и 1 гость