Овощная запеканка с картофелем и майонезом

[Елена Белашова]

Заметила, что на форуме часто пользователи предлагают рецепты для какой-либо техники. Может, я и не внимательно просмотрела раздел форума "Плиты и печи", но темы с рецептами для микроволновки так и не увидела. Maru, знаю, готовит, да и у меня уже пару рецептов здесь есть. Предлагаю форумчанам поделиться опытом!!!

От себя добавлю еще одну запеканку (я ее приготовила с салатом).
Это обычная овощная запеканка с картофелем и майонезом (как обычно постным ). Мы в нее определили к картофелю еще помидоры, перец болгарский, кабачки. Из приправ, была только соль, кориандр и черный молотый перец.

Салат делала из свежего огурца, редиса, перца, помидор, салата и того же соевого майонеза.

Все овощи нарезала тонко. Картофель смешала с майонезом и специями отдельно. Часть выложила вниз, затем прослоила подсоленными овощами (кабачок, перец, помидор). Сверху снова закрыла картофелем с майонезом. Запекала минут 15-20 на мощности 640. Подала все с салатом и зеленью.

[titami]

Я тоже очень часто готовлю именно в микроволновке. Мужу очень нравится, как я готовлю там печень. А рецепт очень прост: берём печень (всё равно какую) режем на небольшие кусочки, режем в тарелку с печёнкой лук, посыпаем солью и молотым перцем, перемешиваем всё. Затем берём маленький помидорчик и прям целый с кожурой ложем в тарелку с печёнкой. Накрываем, сверху крышкой или другой тарелкой, и отправляем в микроволновку на 10 минут. Помидор даст сок и приятный привкус, поэтому печень получается не сухой, прожаренной и очень вкусной!

[Lisa53]

Вот за рецепт приготовления печени в микроволновке отдельное большой спасибо ! Дело в том, что я печень люблю и часто готовлю, это один из немногих мясных продуктов, которые я ем. Микроволновка у меня не так давно. Покупая, думала, что только разогревать в ней буду, но потом попробовала готовить в ней овощи. И мне это понравилось – быстро, а, главное, вкусно. Ну, а печень тушу традиционным способом. В результате на ужин у меня часто такое блюдо получается.

Овощная запеканка с картофелем и майонезом - DSCN2652.JPG (18.66 КБ) 3353 просмотра

Теперь рискну и с печенью поэкспериментировать. Только что-то смущает меня: 10 минут – это не мало? Около 1 кг кабачков с морковью я держу в микроволновке 12 минут. Сколько по весу печени вы берёте?

[alla1605]

Очень интересно о рецепте приготовления печени. Я сколько ни пробовала - она у меня почему-то начинает стрелять по всей микроволновке. Может я что то делаю неправильно? Подскажите, пожалуйста.
А вот что хорошо получается в микроволновке - это свинина с овощами в глиняных горшочках. За один раз удается приготовить два горшка.
Свинину нарезаю небольшими кусочками, укладываю в горшок, добавляю воды так, чтоб она покрыла мясо и тушу на полной мощности 5-7 минут. Картофель нарезаю кубиками, лук полукольцами, морковь как полукольцами или брусочками. Все кладу к мясу и добавляю соль, черный перец, лавровый лист. По желанию можно дать чеснок и маленькие кусочки сушеных грибов. Опять добавляю немного воды и ставлю в микроволновку на полную мощность еще на 10 минут.
Готовое блюдо посыпаю мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа и подаю к столу прямо в горшочке. Получается очень быстро приготовленное вкусное и сытное блюдо.

[yuliyaskiba]

Не люблю я готовить в микроволновой печи. Даже самое вкусное блюдо в ней можно испортить. Ну что стоит поставить эту запеканку в духовку? Я предпочитаю использовать именно духовой шкаф. Часто делаю картофельные запеканки. В ход идут все продукты, имеющиеся в холодильнике на данный момент. Все просто.

[Елена Белашова]

Мне кажется, это от умений хозяйки зависит. Если правильно подобрать посуду для приготовления в микроволновке, прочитать инструкцию по эксплуатации и рекомендации по приготовлению разных категорий продуктов, то испортить что-нибудь очень сложно Хотя я сама предпочитаю духовку, мне процесс нравится. А микроволновка - это способ максимально быстро приготовить ужин за 20 минут.

[Ирина]

Я часто готовлю еду в микроволновке. Тоже делаю что-то в виде запеканки. Для приготовления использую грибы (лучше всего шампиньоны), лук, режу полукольцами, сверху выкладываю картошку, нарезанную кружочками, солю перчу и заливаю майонезом. А еще можно посыпать тертым сыром. Готовится довольно быстро.

[SjfiaBort]

А тут побродила по форуму и вот что у меня получилось

Попросту я соединила ваш рецепт с рецептом Овощная запеканка с мясным фаршем от valushka73, правда немного изменив заправку. Овощи нарезала, фарш не использовала.

Для заправки смешала сметану с оливковым маслом и рубленым чесноком.

Сверху все щедро посыпала сыром.

И в итоге получилось вкусно, недорого и просто

[Владимир_01]

Жена делает такую запеканку, но еще кладет фарш) Я люблю, чтобы было с мясом)