Ингредиенты:
1 кг свинины
сухая булка
2 кислых яблока
1 луковица
соль, перец
Приготовление:
Мясо надо разрезать так, чтобы получился один тонкий слой. Слегка его отбить, посолить, присыпать перцем. Лук поджарить на растительном масле до прозрачности. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Добавить к луку и потушить до готовности. Булку мелко покрошить. Добавить к ней яблоки и все перемешать. Слегка присолить. Не перестарайтесь, яблоки придают особый вкус мясному рулету, поэтому много соли здесь ни к чему. На мясо выкладываем начинку и заворачиваем рулетом. Перевязываем хлопчатобумажной ниткой. Я решила сразу к этому мясу сделать картофель. Потом уложила рулет в форму и обложила его сырым картофелем, взбрызнула растительным маслом и отправила в духовку. Выпекаем до готовности мяса и картофеля. Примерно час.
Мясной рулет, фаршированный яблочным пюре
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 32
- Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:31
- Откуда: Украина
- Поблагодарили: 1 раз
Мясной рулет, фаршированный яблочным пюре
Когда дело доходит до шоколада, сопротивляться бессмысленно
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3476
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 29 раз
- Поблагодарили: 25 раз
Мясной рулет, фаршированный яблочным пюре
В яблочном соке (вернее, с добавлением) мариновать мясо, я понимаю, делали, но вот яблочное пюре с мясом - никогда не пробовал. Как это вообще на вкус сочетается? Как пицца с ананасами?
-
- Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
- Сообщения: 2791
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 23 раза
- Поблагодарили: 9 раз
Мясной рулет, фаршированный яблочным пюре
Хорошо идёт, пропитывает кислотой, и само пюре как нежный соус к мясу получается. Да, мало кто фрукты использует с мясными блюдами, в основном овощи 

-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Холодец, он же студень: как делают мясной желеобразный бульон с кусочками мяса
Newsdigger » 19 янв 2022, 13:22 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 10 Ответы
- 709 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
19 янв 2022, 13:38
-
-
-
3D-мясной принтинг без мяса: белорусские учёные открывают новые горизонты
Newsdigger » 25 авг 2022, 05:05 » в форуме Кухни народов мира - 14 Ответы
- 369 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
25 авг 2022, 05:59
-
-
-
Мицелий от Mush Foods при добавлении в мясной фарш мимикрирует под него
Newsdigger » 23 фев 2023, 07:28 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 221 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
23 фев 2023, 07:39
-
-
-
Полезные эффекты от потребления яблочного пюре
Newsdigger » 25 май 2022, 10:13 » в форуме Живая и постная кухня - 13 Ответы
- 654 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
27 май 2022, 10:42
-
-
-
Закуска из яиц - яичный рулет с овощами
Валентина Иванова » 02 май 2021, 17:01 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 1 Ответы
- 535 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
03 май 2021, 05:59
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей