Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я за кофеварку, не за машину с кнопочками, а за обычную простую "мокку", как ее называют итальянцы, потому что кофе по-турецки (с гущей на дне) - я могу пить только в татарских семьях, это их традиция, а кофе-эспрессо можно сварить только в кофеварке, и процесс здесь тоже присутствует.
Раскрутить, налить воды до болтика, вставить емкость для кофе, насыпать 2-3 ложечки, хочешь покрепче - придави кофе ложечкой, закрутить, на маленький огонь, и не отходи, как только зашипит, отключаем.

Турка - это, конечно, хорошо. Но почему бы не пользоваться благами цивилизации и не приобрести качественную кофеварку? Кофе так же натуральный получается, очень вкусный, и усилий никаких прилагать не нужно. Все таки за туркой нужно следить, чуть недосмотрел и кофе сбежит, потом нужно мыть плиту.
Я раньше мучилась с туркой, утром спешишь вечно, не уследишь. А кофемашина - это чудо, нажал кнопочку и бегай собирайся на работу.

Нужна и турка и кофеварка!
Кофе должен быть крепкий, сладкий и горячий, как поцелуй. Способов этого добиться – бесчисленное множество. Аппаратуры – поменьше, но всё равно пусть это будет не одно устройство. Потому что на одном далеко не уедешь по дороге удовольствия. Я делаю так. Для гостей – с гущей, для себя любимого – экспрессо. Причём обязательно из смеси арабики и робусты (сам смешиваю).

Прочитала посты друзей по форуму. Даже не ожидала, что столько настоящих ценителей кофе! Присоединяюсь к общему мнению. Я тоже предпочитаю настоящий свежезаваренный кофе. Что может быть лучше чашечки ароматного кофе с утра! Настроение поднимается на весь день. Не люблю пить кофе на работе. Для меня это элемент удовольствия. У меня специальная медная турка. Подсмотрела у своих восточных друзей - крымских татар, и себе приобрела такую турку. Мне очень нравится кофе, сваренный на электрической газовой плите, он лучше заваривается, чем на газовой.
Про кофе можно говорить долго. Вывод: я за турку!

Кофеварка создает кофе, как правило, отличного качества. В то время, как для того, чтобы сварить высококачественный кофе в турке, требуются определенные навыки. Здесь, как видно, такая кухонная техника, как кофеварка, имеет значительное преимущество для начинающих кофеманов. Однако, опытные любители бодрящего напитки, зачастую, отдают предпочтение турке, так как процесс превращается не в автоматический, а ручной и, следовательно, открывает большие горизонты для творчества. Также - приготовление кофе в турке - это своеобразный ритуал, который настраивает на дальнейшее кофепитие. Однако, данный ритуал требует существенных временных затрат, а в современном мире - это, для многих, непозволительная роскошь. По этому, второе преимущество кофеварки - экономия времени, что, особенно, важно в утренние часы при сборе на работу. Но, окончательное решение, естественно, должен принять, именно, любитель кофе. Лучше, конечно, иметь под рукой и то, и другое.

Tina писал(а):По-моему, все зависит от того, как часто Вы этот самый кофе употребляете.
Если не очень часто, я бы оставила турку. Я вообще за оную еще и потому, что заварить кофе в турочке - это колорит и уют. У меня именно такие ассоциации. Сродни чайной церемонии в Японии
А кофемашина как-то очень модерново. И не так задушевно что ли.
Но все зависит от количества поглощаемого кофе Если очень часто пьете этот напиток, то, конечно, кофемашина сэкономит ваше время.

Полностью разделяю данное высказывание, но добавлю. Все-таки кофе-машина просто палочка-выручалочка, когда приходят гости, когда какое-то праздничное застолье, ведь обязательно найдутся любители попить кофейку. Имея кофе-машину можно не напрягаясь угодить каждому, подав именно тот кофе, к которому он привык. Я вот, например, люблю латте или капуччино. Правда, кофе-машину пока не купила, пока это моя мечта, но купить хочу сразу хорошую, дорогую. Тем более, что техника меня любит и у меня никогда и ничто не ломается.

Муж записал кофеварку в список To Buy где-то в самый конец. У нас обоих на работе кофеварки, за день напиваемся кофе досхочу. На работу мы в состоянии доехать не выпивая кофе/чай, как правило не завтракаем перед работой. Дома держим турочку для тех случаев, когда очень хочется свеженького ароматненького кофейку, в остальных случаях пьем чай.

Кофеварка, как известно, экономит время, которого так часто не хватает по утрам, когда спешишь на работу. Да, с ней меньше хлопот - не нужно караулить кофе на плите, иначе "убежит". Кофеварку удобно иметь в офисе, где много народа, желающего побаловать себя чашечкой этого замечательного напитка. Не стоять же всем у плиты! Несомненно, свои плюсы у кофеварки есть. У нас дома есть и турка, и кофеварка. Если часто принимаешь много гостей – она просто незаменима. Тем не менее, я предпочитаю натуральный, свежемолотый кофе, сваренный в турке. Его вкус и аромат мне нравится больше. У каждого свои приоритеты в жизни, поэтому мнения расходятся. Главное, чтобы каждый был доволен - живем ведь один раз...

А зачем менять? Можно прекрасно пользоваться и тем, и другим. У меня, например, большая семья, часто приходят родители, друзья собираются (обычно большая компания), так что кофеварка очень выручает. Плюс, бывает когда действительно некогда (дети, домашние дела, собаки, попугаи, работа ), а кофе хочется. Тогда включил кофеварку – и можно заниматься чем-то еще. То же самое по утрам, если все спешат. Тут кофеварка однозначно себя оправдывает.
Но и от турки я не отказываюсь. С удовольствием варю по выходным «кофе на двоих» - себе и мужу, как и многие кофеманы наслаждаюсь ритуалом и ароматом, ловлю позитивное «кофейное» настроение! Так что, как говориться - «берите от жизни все», если есть возможность и средства позволяют.

По моему мнению, однозначного ответа на этот вопрос нет и быть не может. Дело в том, что вкус кофе, заваренного в джезве, существенно отличается от вкуса "кофемашинного" напитка. Одним нравится первый вариант, другим второй.
Если рассматривать два способа заваривания с точки зрения практичности - к турке нужна жена или подруга (следить за тем, чтобы кофе не сбежало самому, конечно, лень), а кофемашина может работать без этого дополнения.