Картофельная пицца

[vlada]

После приготовления праздничных салатов, у меня осталось немного отварного картофеля и морковки. А так как, мои домашние, очень любят выпечку, я решила, что можно использовать, то, что осталось, для приготовления картофельного открытого пирога или как его назвала – картофельной пиццы.
Готовое дрожжевое тесто раскатываем, выкладываем на противень, не забывая сделать бортики.
На тесто кладём тертую морковку, смешанную с резаным луком и небольшим количеством давленного чеснока.

Сверху насыпаем тёртый картофель, присыпаем этот слой специями на ваш вкус и заливаем яйцом, смешанным с майонезом и солью.

Последний слой – тёртый сыр (у меня, был только плавленый, но твёрдые сорта сыра подойдут гораздо больше).

Время выпекания картофельной пиццы 15-20 минут.

[webecom]

Казалось бы, очень простые ингредиенты - а как блюдо замечательно выглядит, ммм... а можно доусовершенствовать - добавить к примеру колбаски, покрошенной на мелкие кубики, сыра... Но тогда это уже получается практически полноценная пицца, а не картофельная

[Jamaica]

А я картофельную пиццу готовлю всего минуток за пять и не в духовке, а на обычной сковородке. Беру 3 или 4 средние картофелины и тру их на терке. Добавляю к картошке яйцо и около 2 ст. ложек муки, солю по вкусу и перчу.
Раскаляю на небольшой сковороде масло растительное и выкладываю приготовленную массу, огонь сразу же убавляю и накрываю сковороду крышкой.
Дальше несколько помидорок и колбаску нарезаю, давлю чеснок и подготавливаю майонез и натертый сыр.
После того, как у картофельной массы образовалась золотистая корочка, аккуратненько переворачиваю и сразу намазываю майонезом, кладу помидорки, чеснок, колбаску и посыпаю сыром. Накрываю крышкой (но аккуратно, чтоб сыр к ней не прилип). Всего через пару-тройку минут картофельная пицца готова.

[Наталья87]

Можно это великолепие сделать на картофельном тесте. Смешать муку и картофельное пюре, начинку сделать по вкусу. Поскольку пицца картофельная, то картофеля в лепёшке для пиццы должно быть больше. В качестве начинки прекрасно подойдёт телятина, смешанная с укропом и грибами, залитая смесью майонеза и тёртого сыра. Приготовленная в духовке, такая пицца невероятно вкусная.

[vitusya]

Ой, девченки, у меня уже слюнки текут! Но, поскольку я безмерно ленивая, то первым делом попробую приготовить пиццу из поста №3. Что-то похожее любила готовить одна моя знакомая, только с фаршем. К сожалению, рецепта не знаю, может быть, кто-то подскажет, как приготовить так, чтобы и фарш прожарился, и картошка не подгорела? Буду признательна.

[yuliyaskiba]

Сто раз уже убедилась в том, что из слоеного теста можно приготовить множество замечательных вещей: и сладких. и пресных. Главное, выпечка готовится очень быстро, а фантазировать можно сколько угодно. Интересная пицца у Вас получилась. А я недавно делала небольшие слоеные конвертики с ранетками. Такой десерт замечательный получился.

[Rina_Irina]

Я частенько на завтрак делаю картофельную пиццу - такая вкусняшка! Почти настоящая пицца, но при этом готовится быстро.
Делаю я практически так же, как рассказывала Jamaica.
Натираю сырой картофель на терке, добавляю яйцо, соль и чуть-чуть муки. Раскладываю ровным слоем на сковородке, утрамбовываю и жарю. Когда одна сторона поджарится, "блин" нужно перевернуть. Это самое сложное в данном рецепте... Я делаю это при помощи двух широких лопаток. Когда перевернула, накладываю начинку. Как я в обычной пицце, это может быть что угодно! Я люблю, чтобы обязательно было что-то мясное, огурчик-помидорчик для сочности, и побольше сыра. Вот такую картофельную пиццу я делала недавно. Прошу прощения, что фото не слишком качественное - слишком съесть торопились!

[Tasha]

Девочки, а мы это же блюдо делаем несколько по-другому. Батон порезать тонкими ломтиками или же использовать уже нарезку. Смазать немного майонезом - чуть-чуть, натереть на крупной терке картошку, можно даже сырую, тонкими мелкими кусочками порезать колбаску, вареное яйцо, сверху сыр потереть. Это все на противень и в духовку, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.