Современная пища не нравится учёным, она слишком глубоко переработана

[Newsdigger]

Как жить? Привычная для большинства людей становится всё вреднее, опаснее, теперь кулинарные шедевры превратились в «продукты глубокой переработки», соль из самого ценного продукта постепенно стала белым ядом, как и сахар. И всё это не на наших сковородках, а в бумагах специалистов, медиков, диетологов.

О том, что употребление сладкой газированной воды, чипсов и гамбургеров вредит здоровью, сегодня, пожалуй, известно всем. Во всех ведущих научных журналах можно найти статьи на тему проведённых исследований, результаты которых подтверждают вред солёной и сладкой пищи. Тем не менее, жители развитых стран от подобных продуктов питания отказываться не спешат, более того, статистика показывает, что в подавляющем большинстве американцы питаются именно сладкой и солёной пищей.

В свою очередь учёных не устают напоминать о том, что от употребления подобной пищи существенно увеличивает риски возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты последнего исследования показали, что вероятность возникновения заболеваний напрямую зависит от количества калорий, получаемых из продуктов питания, подвергнутых глубокой переработке. То есть они серьёзно считают, что калории бывают разные.

Официальные данные исследования питания и здоровья жителей США, которые собирались на протяжении пяти лет, показали, что американцы в возрасте от 20 до 25 лет всё чаще отказываются от фруктов, овощей и рыбы в пользу сладкой газировки, солёных закусок и печенья, обработанного мяса и мясных полуфабрикатов, лапши быстрого приготовления и так далее. В итоге количество сахара и соли в их организме увеличивается до критических показателей, что крайне отрицательно сказывается на общем здоровье и в частности, на сердечно-сосудистой системе.

Исследователи обратились по национальному телевидению к молодым людям и призвали их разнообразить свой привычный рацион рыбой, цельнозерновым хлебом, фруктами, овощами и свежей зеленью. Кроме того, они напомнили о том, что альтернативные «вредным» здоровые и качественные продукты питания стоят гораздо дешевле и купить их можно в любом крупном продуктовом магазине.

Некоторые эксперты уверены, что ожирение и диабет, которыми сегодня страдают многие американцы, является следствием неправильного питания, злоупотребления фаст-фудом и продуктами глубокой переработки.

[Kenvelo]

Как интересно получается, высокая кулинария, это именно глубокая переработка продуктов, все самые вкусные блюда, это глубокая переработка. Испокон веков люди всё больше перерабатывали выращиваемые продукты. С чего они стали вредными?

[Cookie_Monster]

Сама обработка много вреда не приносит, но люди сильно перебарщивают с сахаром с солью. Взять все эти колбасы, они же действительно все пересоленные. Если сравнить с куском жаренного мяса - разница огромная, мы мясо так никогда не будет солить, а колбасу как должное воспринимаем.

[Dollface]

Мне кажется, что колбаса никогда основным блюдом не была, это всегда перекус или вообще - закуска. Вот сосиски - другое дело, во многих странах это полноценная еда, чуть ли не основное блюдо. Но они не пересоленные. В Германии, например

[Princeska]

В Германии делать сосиски умеют, впрочем, и в соседних странах европейских тоже. В такой пище просто поменьше витаминов, а так, никуда оттуда не деваются белки, углеводы, жиры, это всё строительный материал для организма

[Citycane]

Я думаю, что увеличение всяких сердечно-сосудистых заболеваний связано не с едой, вернее, меньше с едой, чем с малоподвижным образом жизни. Как бы ты там не ел жирную и глубоко переработанную пищу, если ты достаточно двигаешься, то ничего страшного

[MurMur]

А чего бы двигаться, даже в магазин сейчас за колбасой на машине ездят, хорошо ещё в самом магазине пока сами ходят. Всё можно из дома заказать, работы физической остаётся всё меньше, все ходят на фитнес, но мне кажется, они там только селфтся, а не занимаются

[Pretty]

Что-то учёные совсем слетели, какая разница, откуда у организм поступают калории. Если нужны белки, то нет разницы, это органическая соя будет или колбаса или куриная грудка. На здоровье влияют только откровенно ядовитые продукты.

[Discerer]

В организме от этих колбас постепенно скапливаются всякие шлаки, вот они, наверное, и влияют нехорошо на здоровье. но мне совсем не кажется, что аборигены, питающиеся растительной пищей, здоровее выглядят и живут дольше, чем житель мегаполиса с фаст-фудом ежедневным.

[Cookie_Monster]

Да, это действительно так, есть много племён, которые едят так называемую здоровую пищу, без кучи соли, без газировки и сахара, а живут по 50-60 лет в среднем. И что им мешает стать здоровыми? Отсутствие дорогой медицины?