Как отличить натуральную красную рыбу от подделки

[Kenvelo]

Причём в магазины частенько рыба, выловленная вокруг РФ приходит из Китая. Они скупают сейнерами, потом сортируют, некондиция отправляется в магазины РФ. Правда, они маркируются как российская рыба.

[Attwood]

Натуральный цвет мяса красной рыбы неоднородный, а у крашеной оно равномерно розовое. На срезе филе натуральной красной рыбы должны быть видны более светлые прожилки...

[Discerer]

И натуральная на срезе через некоторое время сереет. Вообще, любой продукт на срезе будет меняться, если только он не защищён всякими стабилизаторами, закрепителями. Да и краска химическая тоже не выцветает.