Съедобные водоросли: зеленые герои кулинарного мира

[Angreen]

Вот читаю про водоросли и думаю: в детстве это было худшим кошмаром. У бабушки на даче их почему-то сушили на подоконнике и пытались нас с братом накормить. Прошли годы, теперь я их заказываю в ресторане. Ирония судьбы

[MurMur]

Вспомнил, как купил комбу для бульона, но забыл приготовить. Через месяц нашел этот «пояс Нептуна» в шкафу и подумал, что это змея высохла . Зато теперь завариваю правильно, и суп получается отличный.

[Princeska]

У моей подруги была идея добавить нори в картофельное пюре вместо соли. Сказала, что это «микс культур». На вкус, правда, странно, но для любителей экспериментов — почему бы и нет?

[Pretty]

А что скажете про теории о вреде из-за загрязнения океанов? Иногда кажется, что это паранойя, а иногда, наоборот, боюсь покупать что-то из моря. Где-то можно проверить, насколько продукт чистый?

[Cookie_Monster]

Все про суши да про супы, а я однажды ел чипсы из нори. Ребята, это прям топ закуска к пиву! Кто не пробовал, очень рекомендую. Только не переусердствуйте — потом жажда такая, будто на море просидел весь день.

[Kenvelo]

А я вот задался вопросом: если вакаме добавляют в супы, то что с ними еще можно придумать? Запеканки какие-нибудь? Или они чисто для жидких блюд? Креативщики, ау, подскажите!

[Kenvelo]

Задумалась, а есть ли альтернатива морским водорослям для веганов, которые избегают морепродуктов? Например, что-то растительное, но с таким же йодным профилем? Кто-то знает?