Глютен под прицелом: как белок стал врагом человечества даже в пиве

[Kenvelo]

Меня бесят эти "интуитивно непереносящие глютен". У друга супруга — из таких. На семейных встречах вечно отдельное меню, отдельная посуда, отдельная сковородка. А потом я вижу, как она ночью заедает торт из магазина. Где логика?

[Citycane]

Мне интересно, сколько людей реально идут к врачу и сдают анализы, прежде чем устраивать глютеновую драму. Подозреваю — единицы. Остальные просто повторяют за блогерами. Типа это стильно, модно, молодёжно

[Cotem]

Есть у меня знакомый — пивовар. Когда ему сказали сделать безглютеновое пиво, он просто уволился. Сказал, что не предаст ячмень и совесть. Уважение таким людям!

[Roxana]

А у меня ребёнок в садике не понимает, почему одни едят обычные котлеты, а ему надо «особенные». Начали копать — просто мама начиталась статей в интернете. Врачи ничего не нашли. Поговорили — и теперь он счастлив с гречкой и хлебом

[Angreen]

Когда моя тёща услышала, что я пью обычное пиво, она чуть инфаркт не получила — "глютен убивает!" Я ей говорю: "А тебя не убивает твой пирог с маргарином и майонезом?" — не поняла

[Интересноочень]

Мне кажется, вся эта история с глютеном — про контроль. Чем больше себе запрещаешь, тем больше ощущение, что живёшь осознанно. Только вот забывают, что еда должна быть вкусной, а не поводом для паранойи.