Сухое молоко: забытый герой кухни

[Polina]

Я долго не решалась покупать, думала, что это «химия». Потом почитала состав и удивилась. Теперь использую в запеканках и панкейках. Муж разницы не замечает, а это лучший тест

[Angreen]

Смешно, но сухое молоко оказалось удобнее обычного в поездках. Беру с собой и готовлю на съёмных квартирах. Места минимум, пользы максимум. Правда, один раз рассыпал пакет — кухня была как в фильме про снег

[Pretty]

Мне кажется, проблема в репутации из прошлого. Сейчас технологии другие, а предубеждение осталось. Сам использую редко, но когда нужно — выручает. Это как инструмент в ящике: лежит и ждёт своего часа

[Micako]

Пробовал делать домашний хлеб с добавлением сухого молока — корка красивее, мякиш мягче. Без него тоже можно, но результат другой. Так что списывать его со счетов точно рано

[Citycane]

Я за умеренность. Держать банку — норм, заменять им всё подряд — странно . Важно понимать, зачем используешь. Тогда и разочарований меньше, и продукт не пылится зря

[Dasep]

Иногда кажется, что спор вокруг сухого молока больше эмоциональный. По факту — удобный формат хранения. Не панацея, не враг. Просто ещё один вариант на кухне, который либо нужен, либо нет. У меня прижился, но без фанатизма