Конские бобы: забытый кухонный герой

[Интересноочень]

Забавно, что раньше ели без разговоров, а сейчас обсуждаем, «зайдёт или нет». Моему деду было всё равно, он ел и работал. Я попробовал вернуть бобы в рацион — энергии реально больше. Может, совпадение, а может, организм сказал спасибо

[Polina]

У меня бобы не прижились из-за текстуры. Вкус норм, а вот ощущение во рту странное . Думаю, дело в способе готовки. Кто-нибудь пробовал делать из них крем или пюре, чтобы без этой «зернистости»? или ?

[Citycane]

Саркастично, конечно, читать про «забытый герой», но в этом что-то есть. Мы любим простые истории: был герой, его забыли, надо вернуть. На практике всё решает вкус. Если вкусно — будут есть, если нет — хоть тысяча лет истории не спасёт

[Micako]

Я бобы открыл через восточную кухню, а не через бабушек. И вот там они заиграли. После этого наши способы показались слишком прямолинейными. Думаю, проблема не в продукте, а в привычках. Немного специй — и уже другой разговор .

[Pretty]

Если честно, меня пугает только время готовки. После работы ждать несколько часов — это испытание. Но когда готовлю заранее на пару дней, понимаю, что всё не так страшно. Разогрел — и готово. Ленимся больше, чем признаём

[Cotem]

Бобы — отличный пример того, как мы сами усложняем питание. Всё ищем что-то особенное, а потом жалуемся на цены. Я бы не стал есть их каждый день, но раз в неделю — вполне. Организм реагирует спокойно, без сюрпризов .

[Saxise]

Мне кажется, бобы просто требуют уважения. Их нельзя готовить «на бегу», как макароны. Зато если вложиться, получается тёплая, домашняя еда, от которой не клонит в сон. В такие моменты понимаешь, зачем вообще готовить дома